Мой здоровый рацион

Рецепт Сырная булочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырная булочка

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Мука Кукурузная [Кудесница] 100 г
Яйцо куриное 120 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная булочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.2 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 809 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 6.3% 760 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 7.7% 622 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 4.6% 1043 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.2% 3859 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.2 мкг 900 мкг 13.7% 6.6% 731 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 4.9% 984 г
Витамин В4, холин 83.49 мг 500 мг 16.7% 8% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 4.4% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.4% 3390 г
Витамин В9, фолаты 5.446 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7345 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 6% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.843 мкг 10 мкг 8.4% 4% 1186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5725 г
Витамин Н, биотин 6.862 мкг 50 мкг 13.7% 6.6% 729 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.9919 мг 20 мг 10% 4.8% 1004 г
Ниацин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.3 мг 2500 мг 2.3% 1.1% 4363 г
Кальций, Ca 136.76 мг 1000 мг 13.7% 6.6% 731 г
Магний, Mg 8.62 мг 400 мг 2.2% 1.1% 4640 г
Натрий, Na 152.92 мг 1300 мг 11.8% 5.7% 850 г
Сера, S 88.43 мг 1000 мг 8.8% 4.2% 1131 г
Фосфор, P 129.8 мг 800 мг 16.2% 7.8% 616 г
Хлор, Cl 219.38 мг 2300 мг 9.5% 4.6% 1048 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 2.5% 1903 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 2.1% 2311 г
Кобальт, Co 3.243 мкг 10 мкг 32.4% 15.6% 308 г
Марганец, Mn 0.0229 мг 2 мг 1.1% 0.5% 8734 г
Медь, Cu 33.68 мкг 1000 мкг 3.4% 1.6% 2969 г
Молибден, Mo 1.946 мкг 70 мкг 2.8% 1.3% 3597 г
Селен, Se 11.916 мкг 55 мкг 21.7% 10.4% 462 г
Фтор, F 17.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22422 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.2% 3846 г
Цинк, Zn 0.833 мг 12 мг 6.9% 3.3% 1441 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.157 г ~
Аргинин* 0.352 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.611 г ~
Лизин 0.499 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.714 г ~
Заменимые аминокислоты 1.923 г ~
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.581 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 1.196 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.17 г ~
12:0 Лауриновая 0.157 г ~
14:0 Миристиновая 0.34 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.501 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.742 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.644 г min 16.8 г 15.7% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Сырная булочка составляет 208,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».