| Капуста белокочанная | 1300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 20 г |
| Сыр чеддер | 53 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1556 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5.6% | 1652 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 10.9% | 848 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 3.1% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 14.8% | 625 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.8 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2.1% | 4327 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.9% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.8% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 17.55 мг | 500 мг | 3.5% | 3.2% | 2849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 7.4% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.135 мкг | 400 мкг | 8.8% | 8.1% | 1138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 95.82 мг | 90 мг | 106.5% | 98.4% | 94 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.184 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8152 г |
| Витамин К, филлохинон | 121.5 мкг | 120 мкг | 101.3% | 93.6% | 99 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4423 мг | 20 мг | 7.2% | 6.7% | 1387 г |
| Ниацин | 1.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 479.48 мг | 2500 мг | 19.2% | 17.7% | 521 г |
| Кальций, Ca | 76.95 мг | 1000 мг | 7.7% | 7.1% | 1300 г |
| Кремний, Si | 84.644 мг | 30 мг | 282.1% | 260.7% | 35 г |
| Магний, Mg | 25.55 мг | 400 мг | 6.4% | 5.9% | 1566 г |
| Натрий, Na | 20.93 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.5% | 6211 г |
| Сера, S | 59.21 мг | 1000 мг | 5.9% | 5.5% | 1689 г |
| Фосфор, P | 50 мг | 800 мг | 6.3% | 5.8% | 1600 г |
| Хлор, Cl | 59.09 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.4% | 3892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 910.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 319.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.963 мг | 18 мг | 5.4% | 5% | 1869 г |
| Йод, I | 4.79 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3% | 3132 г |
| Кобальт, Co | 4.791 мкг | 10 мкг | 47.9% | 44.3% | 209 г |
| Марганец, Mn | 0.2715 мг | 2 мг | 13.6% | 12.6% | 737 г |
| Медь, Cu | 119.84 мкг | 1000 мкг | 12% | 11.1% | 834 г |
| Молибден, Mo | 15.971 мкг | 70 мкг | 22.8% | 21.1% | 438 г |
| Никель, Ni | 23.956 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.504 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.8% | 10913 г |
| Фтор, F | 16.04 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24938 г |
| Хром, Cr | 7.99 мкг | 50 мкг | 16% | 14.8% | 626 г |
| Цинк, Zn | 0.6413 мг | 12 мг | 5.3% | 4.9% | 1871 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.585 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.383 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.194 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.092 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.605 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.658 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейки из капусты составляет 108,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».