| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Вода | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 470.6 ккал | 1684 ккал | 27.9% | 5.9% | 358 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 4% | 539 г |
| Жиры | 25.1 г | 56 г | 44.8% | 9.5% | 223 г |
| Углеводы | 47.2 г | 219 г | 21.6% | 4.6% | 464 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 2.5% | 833 г |
| Вода | 19.9 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11422 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 275.1 мкг | 900 мкг | 30.6% | 6.5% | 327 г |
| Ретинол | 0.27 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 0.5% | 4386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 1.8% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.29 мг | 1.8 мг | 16.1% | 3.4% | 621 г |
| Витамин В4, холин | 168.21 мг | 500 мг | 33.6% | 7.1% | 297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.908 мг | 5 мг | 18.2% | 3.9% | 551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 1.7% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.896 мкг | 400 мкг | 3.2% | 0.7% | 3102 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.277 мкг | 3 мкг | 9.2% | 2% | 1083 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.458 мкг | 10 мкг | 14.6% | 3.1% | 686 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.56 мг | 15 мг | 10.4% | 2.2% | 962 г |
| Витамин Н, биотин | 12.106 мкг | 50 мкг | 24.2% | 5.1% | 413 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7403 мг | 20 мг | 18.7% | 4% | 535 г |
| Ниацин | 0.939 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.43 мг | 2500 мг | 6.5% | 1.4% | 1539 г |
| Кальций, Ca | 48.6 мг | 1000 мг | 4.9% | 1% | 2058 г |
| Кремний, Si | 2.667 мг | 30 мг | 8.9% | 1.9% | 1125 г |
| Магний, Mg | 18.03 мг | 400 мг | 4.5% | 1% | 2219 г |
| Натрий, Na | 78.63 мг | 1300 мг | 6% | 1.3% | 1653 г |
| Сера, S | 142.36 мг | 1000 мг | 14.2% | 3% | 702 г |
| Фосфор, P | 168.8 мг | 800 мг | 21.1% | 4.5% | 474 г |
| Хлор, Cl | 100.97 мг | 2300 мг | 4.4% | 0.9% | 2278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 700 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.243 мг | 18 мг | 12.5% | 2.7% | 802 г |
| Йод, I | 10.05 мкг | 150 мкг | 6.7% | 1.4% | 1493 г |
| Кобальт, Co | 6.633 мкг | 10 мкг | 66.3% | 14.1% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.3977 мг | 2 мг | 19.9% | 4.2% | 503 г |
| Медь, Cu | 115.07 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 2.4% | 869 г |
| Молибден, Mo | 12.778 мкг | 70 мкг | 18.3% | 3.9% | 548 г |
| Никель, Ni | 1.467 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.656 мкг | 55 мкг | 35.7% | 7.6% | 280 г |
| Титан, Ti | 7.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.29 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 0.6% | 3470 г |
| Хром, Cr | 3.69 мкг | 50 мкг | 7.4% | 1.6% | 1355 г |
| Цинк, Zn | 1.1148 мг | 12 мг | 9.3% | 2% | 1076 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 45.264 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.443 г | ~ | |||
| Валин | 0.434 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.611 г | ~ | |||
| Лизин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Треонин | 0.346 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.639 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.399 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.692 г | ~ | |||
| Глицин | 0.238 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.229 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 333.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.831 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.184 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.16 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.42 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.538 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.762 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.608 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.493 г | min 16.8 г | 50.6% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.323 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.798 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто эклеров составляет 470,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».