Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёные морепродукты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёные морепродукты

Кальмар 218 г
Мидии 180 г
Креветки аргентинские 170 г
Чеснок 10 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные морепродукты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.8 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1776 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 21.6% 487 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.7% 2240 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.3% 8423 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.6% 2899 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 2.6% 4036 г
Ретинол 0.022 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 7.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.5% 2308 г
Витамин В4, холин 44.77 мг 500 мг 9% 9.5% 1117 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 7.4% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 17.132 мкг 400 мкг 4.3% 4.5% 2335 г
Витамин В12, кобаламин 4.191 мкг 3 мкг 139.7% 147.4% 72 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 1.3% 8654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.483 мг 15 мг 9.9% 10.4% 1011 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0322 мг 20 мг 20.2% 21.3% 496 г
Ниацин 1.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.87 мг 2500 мг 8.2% 8.6% 1220 г
Кальций, Ca 33.48 мг 1000 мг 3.3% 3.5% 2987 г
Кремний, Si 0.044 мг 30 мг 0.1% 0.1% 68182 г
Магний, Mg 43.43 мг 400 мг 10.9% 11.5% 921 г
Натрий, Na 130.96 мг 1300 мг 10.1% 10.7% 993 г
Сера, S 94.85 мг 1000 мг 9.5% 10% 1054 г
Фосфор, P 160.1 мг 800 мг 20% 21.1% 500 г
Хлор, Cl 0.51 мг 2300 мг 450980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.8 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.425 мг 18 мг 7.9% 8.3% 1263 г
Йод, I 112.33 мкг 150 мкг 74.9% 79% 134 г
Кобальт, Co 35.678 мкг 10 мкг 356.8% 376.4% 28 г
Литий, Li 0.051 мкг ~
Марганец, Mn 1.1272 мг 2 мг 56.4% 59.5% 177 г
Медь, Cu 592.14 мкг 1000 мкг 59.2% 62.4% 169 г
Молибден, Mo 7.914 мкг 70 мкг 11.3% 11.9% 885 г
Никель, Ni 4.405 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 30.827 мкг 55 мкг 56% 59.1% 178 г
Фтор, F 0.14 мкг 4000 мкг 2857143 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.5% 7246 г
Цинк, Zn 1.1846 мг 12 мг 9.9% 10.4% 1013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.446 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.583 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.718 г ~
Лизин 0.71 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.295 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.441 г ~
Аспарагиновая кислота 0.748 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 1.152 г ~
Пролин 0.449 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 46.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.715 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.432 г min 16.8 г 2.6% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.038 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.519 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.079 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.202 г ~

Энергетическая ценность Тушёные морепродукты составляет 94,8 кКал.

  • Порция = 292 гр (276.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».