| Руккола | 100 г |
| Свекла, вареная | 400 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Русская Фета [МКС] | 200 г |
| Горчица Зерненая [Махеевъ] | 40 г |
| Лимонный сок [Соки и компоты] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1293 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 3.8% | 2054 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 14% | 549 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.9% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 2.7% | 2888 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.7 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.3% | 5732 г |
| бета Каротин | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 2.8% | 2688 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 438.889 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 5.01 мг | 500 мг | 1% | 0.8% | 9980 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 1.9% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 1.6% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.481 мкг | 400 мкг | 12.9% | 9.9% | 777 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.63 мг | 90 мг | 4% | 3.1% | 2479 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.67 мг | 15 мг | 4.5% | 3.5% | 2239 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.5 мкг | 120 мкг | 13.8% | 10.6% | 727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2011 мг | 20 мг | 1% | 0.8% | 9945 г |
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.22 мг | 2500 мг | 7.8% | 6% | 1274 г |
| Кальций, Ca | 27.7 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.2% | 3610 г |
| Магний, Mg | 17.16 мг | 400 мг | 4.3% | 3.3% | 2331 г |
| Натрий, Na | 41.46 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.5% | 3136 г |
| Сера, S | 11.48 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8711 г |
| Фосфор, P | 25.3 мг | 800 мг | 3.2% | 2.5% | 3162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.59 мг | 18 мг | 3.3% | 2.5% | 3051 г |
| Марганец, Mn | 0.2006 мг | 2 мг | 10% | 7.7% | 997 г |
| Медь, Cu | 45.93 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 3.5% | 2177 г |
| Селен, Se | 0.383 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 14360 г |
| Цинк, Zn | 0.2309 мг | 12 мг | 1.9% | 1.5% | 5197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.938 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.659 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.327 г | min 16.8 г | 19.8% | 15.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.228 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.723 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из рукколы со свеклой составляет 130,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».