| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 312 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 540 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 4.1% | 784 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 1.9% | 1697 г |
| Углеводы | 44.4 г | 219 г | 20.3% | 6.5% | 493 г |
| Углеводы (общие) | 67.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 22.7 г | 20 г | 113.5% | 36.4% | 88 г |
| Вода | 12.9 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 17620 г |
| Зола | 7.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.7% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 49.2 мг | 500 мг | 9.8% | 3.1% | 1016 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 3.5% | 923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 1.7% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 20 мкг | 400 мкг | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.43 мг | 15 мг | 29.5% | 9.5% | 339 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.72 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 3.6% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.35 мг | 20 мг | 6.8% | 2.2% | 1481 г |
| Бетаин | 9.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 2080 мг | 2500 мг | 83.2% | 26.7% | 120 г |
| Кальций, Ca | 168 мг | 1000 мг | 16.8% | 5.4% | 595 г |
| Магний, Mg | 208 мг | 400 мг | 52% | 16.7% | 192 г |
| Натрий, Na | 27 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.7% | 4815 г |
| Сера, S | 96.8 мг | 1000 мг | 9.7% | 3.1% | 1033 г |
| Фосфор, P | 299 мг | 800 мг | 37.4% | 12% | 268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 55 мг | 18 мг | 305.6% | 97.9% | 33 г |
| Марганец, Mn | 19.8 мг | 2 мг | 990% | 317.3% | 10 г |
| Медь, Cu | 1300 мкг | 1000 мкг | 130% | 41.7% | 77 г |
| Селен, Se | 6.2 мкг | 55 мкг | 11.3% | 3.6% | 887 г |
| Цинк, Zn | 4.5 мг | 12 мг | 37.5% | 12% | 267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.66 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.47 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.81 г | ~ | |||
| Лизин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.33 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.53 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.86 г | ~ | |||
| Глицин | 0.47 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.48 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.753 г | от 4.7 до 16.8 г | 16% | 5.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1.838 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.848 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.394 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.335 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.097 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | min 16.8 г | 2.7% | 0.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.672 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.081 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.056 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность куркума составляет 312 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».