| Печень куриная (Жарка) | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 41 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 27 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.9 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 714 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 11.7% | 364 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 12.3% | 346 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3643 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7338.6 мкг | 900 мкг | 815.4% | 345.7% | 12 г |
| Ретинол | 7.336 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 0.9% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.372 мг | 1.5 мг | 24.8% | 10.5% | 403 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.532 мг | 1.8 мг | 85.1% | 36.1% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 162.73 мг | 500 мг | 32.5% | 13.8% | 307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.549 мг | 5 мг | 91% | 38.6% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.675 мг | 2 мг | 33.8% | 14.3% | 296 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.939 мкг | 400 мкг | 24.7% | 10.5% | 404 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.866 мкг | 3 мкг | 495.5% | 210% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.91 мг | 90 мг | 23.2% | 9.8% | 430 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.434 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.8% | 2304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.745 мг | 15 мг | 5% | 2.1% | 2013 г |
| Витамин Н, биотин | 3.958 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.3% | 1263 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 10.0075 мг | 20 мг | 50% | 21.2% | 200 г |
| Ниацин | 7.153 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.12 мг | 2500 мг | 11.8% | 5% | 850 г |
| Кальций, Ca | 27.86 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.2% | 3589 г |
| Кремний, Si | 0.304 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 9868 г |
| Магний, Mg | 24.87 мг | 400 мг | 6.2% | 2.6% | 1608 г |
| Натрий, Na | 355.24 мг | 1300 мг | 27.3% | 11.6% | 366 г |
| Сера, S | 223.51 мг | 1000 мг | 22.4% | 9.5% | 447 г |
| Фосфор, P | 261.4 мг | 800 мг | 32.7% | 13.9% | 306 г |
| Хлор, Cl | 474.66 мг | 2300 мг | 20.6% | 8.7% | 485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.749 мг | 18 мг | 81.9% | 34.7% | 122 г |
| Йод, I | 5.14 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.4% | 2918 г |
| Кобальт, Co | 14.6 мкг | 10 мкг | 146% | 61.9% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.2265 мг | 2 мг | 11.3% | 4.8% | 883 г |
| Медь, Cu | 362.96 мкг | 1000 мкг | 36.3% | 15.4% | 276 г |
| Молибден, Mo | 39.161 мкг | 70 мкг | 55.9% | 23.7% | 179 г |
| Никель, Ni | 0.182 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.993 мкг | 55 мкг | 85.4% | 36.2% | 117 г |
| Фтор, F | 12.38 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32310 г |
| Хром, Cr | 6.71 мкг | 50 мкг | 13.4% | 5.7% | 745 г |
| Цинк, Zn | 6.0487 мг | 12 мг | 50.4% | 21.4% | 198 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.042 г | ~ | |||
| Валин | 1.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.427 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.956 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.96 г | ~ | |||
| Лизин | 1.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.67 г | ~ | |||
| Треонин | 0.734 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.997 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.679 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 1.475 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.901 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 1.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.84 г | ~ | |||
| Пролин | 1.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.499 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.682 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 325.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.131 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.549 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.252 г | min 16.8 г | 13.4% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.739 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 235,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».