| Бульон костный | 270 г |
| Маргарин молочный столовый | 3 г |
| Горох, зерно | 24 г |
| Морковь, красная | 11 г |
| Лук жареный по 2-56 | 4 г |
| Картофель | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.8 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2770 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 10.5% | 1551 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.3% | 2667 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 4.3% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 9% | 1818 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 6.7% | 2441 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.5 мкг | 900 мкг | 13.7% | 22.5% | 729 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 12.8% | 1289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 8.6% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 16.1% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 14.06 мг | 500 мг | 2.8% | 4.6% | 3556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 6.3% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 4.4% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.351 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1% | 17014 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.18 мг | 90 мг | 2.4% | 3.9% | 4128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 3.6% | 4615 г |
| Витамин Н, биотин | 1.366 мкг | 50 мкг | 2.7% | 4.4% | 3660 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2113 мг | 20 мг | 11.1% | 18.3% | 904 г |
| Ниацин | 1.331 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.45 мг | 2500 мг | 7.7% | 12.7% | 1292 г |
| Кальций, Ca | 13.48 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.1% | 7418 г |
| Кремний, Si | 5.825 мг | 30 мг | 19.4% | 31.9% | 515 г |
| Магний, Mg | 15.69 мг | 400 мг | 3.9% | 6.4% | 2549 г |
| Натрий, Na | 22.32 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.8% | 5824 г |
| Сера, S | 16.54 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.8% | 6046 г |
| Фосфор, P | 74.4 мг | 800 мг | 9.3% | 15.3% | 1075 г |
| Хлор, Cl | 15.25 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.2% | 15082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.232 мг | 18 мг | 6.8% | 11.2% | 1461 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.5% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 1.397 мкг | 10 мкг | 14% | 23% | 716 г |
| Литий, Li | 6.987 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1403 мг | 2 мг | 7% | 11.5% | 1426 г |
| Медь, Cu | 65.94 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 10.9% | 1517 г |
| Молибден, Mo | 6.768 мкг | 70 мкг | 9.7% | 16% | 1034 г |
| Никель, Ni | 17.799 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.949 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2.8% | 5796 г |
| Стронций, Sr | 5.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.29 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 75614 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 5.1% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.2624 мг | 12 мг | 2.2% | 3.6% | 4573 г |
| Цирконий, Zr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.542 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.86 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.376 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность гороховый на мясном бульоне составляет 60,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».