| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 150 г |
| Огурец грунтовый (Пассерование) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Сельдерей (Тушение) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2216 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.6% | 5067 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 12.9% | 1018 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.9% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13.2% | 1000 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.7 мкг | 900 мкг | 20.2% | 26.6% | 495 г |
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.101 мг | 5 мг | 22% | 28.9% | 454 г |
| бета Криптоксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.958 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.8% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.6% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 8.86 мг | 500 мг | 1.8% | 2.4% | 5643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 5.1% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 9.5% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.504 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.5% | 5330 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.61 мг | 90 мг | 37.3% | 49.1% | 268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.766 мг | 15 мг | 18.4% | 24.2% | 542 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.612 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.6% | 8170 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.4 мкг | 120 мкг | 32% | 42.1% | 313 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7577 мг | 20 мг | 3.8% | 5% | 2640 г |
| Ниацин | 0.61 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.8 мг | 2500 мг | 11.8% | 15.5% | 848 г |
| Кальций, Ca | 41.91 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.5% | 2386 г |
| Кремний, Si | 37.134 мг | 30 мг | 123.8% | 162.9% | 81 г |
| Магний, Mg | 21.47 мг | 400 мг | 5.4% | 7.1% | 1863 г |
| Натрий, Na | 272.95 мг | 1300 мг | 21% | 27.6% | 476 г |
| Сера, S | 22.1 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.9% | 4525 г |
| Фосфор, P | 39.5 мг | 800 мг | 4.9% | 6.4% | 2025 г |
| Хлор, Cl | 420.8 мг | 2300 мг | 18.3% | 24.1% | 547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 354.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.967 мг | 18 мг | 5.4% | 7.1% | 1861 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.7% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 3.761 мкг | 10 мкг | 37.6% | 49.5% | 266 г |
| Литий, Li | 25.557 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2272 мг | 2 мг | 11.4% | 15% | 880 г |
| Медь, Cu | 110.46 мкг | 1000 мкг | 11% | 14.5% | 905 г |
| Молибден, Mo | 8.154 мкг | 70 мкг | 11.6% | 15.3% | 858 г |
| Никель, Ni | 11.679 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.319 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 17241 г |
| Стронций, Sr | 6.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.77 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27082 г |
| Хром, Cr | 5.89 мкг | 50 мкг | 11.8% | 15.5% | 849 г |
| Цинк, Zn | 0.3726 мг | 12 мг | 3.1% | 4.1% | 3221 г |
| Цирконий, Zr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.162 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.702 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 89.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.194 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.392 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.26 г | min 16.8 г | 7.5% | 9.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.255 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.7% | 40.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Работа Овощи тушёные с пряностями (капуста, морковь, перец сладкий, помидоры, огурцы свежие) составляет 76 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».