| Зубатка пестрая | 850 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.6 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 970 г |
| Белки | 27 г | 76 г | 35.5% | 20.4% | 281 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7.5% | 767 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3540 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.7 мкг | 900 мкг | 9.2% | 5.3% | 1088 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.331 мг | 1.5 мг | 22.1% | 12.7% | 453 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.8% | 3273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.785 мг | 5 мг | 15.7% | 9% | 637 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.455 мг | 2 мг | 22.8% | 13.1% | 440 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.888 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5807 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.797 мкг | 3 мкг | 93.2% | 53.7% | 107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.93 мг | 90 мг | 2.1% | 1.2% | 4663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.551 мг | 15 мг | 3.7% | 2.1% | 2722 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9903 мг | 20 мг | 40% | 23% | 250 г |
| Ниацин | 3.444 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 461.51 мг | 2500 мг | 18.5% | 10.7% | 542 г |
| Кальций, Ca | 41.33 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.4% | 2420 г |
| Магний, Mg | 48.22 мг | 400 мг | 12.1% | 7% | 830 г |
| Натрий, Na | 137.76 мг | 1300 мг | 10.6% | 6.1% | 944 г |
| Сера, S | 261.75 мг | 1000 мг | 26.2% | 15.1% | 382 г |
| Фосфор, P | 248 мг | 800 мг | 31% | 17.9% | 323 г |
| Хлор, Cl | 227.31 мг | 2300 мг | 9.9% | 5.7% | 1012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.689 мг | 18 мг | 3.8% | 2.2% | 2612 г |
| Йод, I | 68.88 мкг | 150 мкг | 45.9% | 26.4% | 218 г |
| Кобальт, Co | 27.553 мкг | 10 мкг | 275.5% | 158.7% | 36 г |
| Марганец, Mn | 0.0413 мг | 2 мг | 2.1% | 1.2% | 4843 г |
| Медь, Cu | 96.43 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 5.5% | 1037 г |
| Молибден, Mo | 5.511 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.6% | 1270 г |
| Никель, Ni | 8.266 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.284 мкг | 55 мкг | 91.4% | 52.6% | 109 г |
| Фтор, F | 592.38 мкг | 4000 мкг | 14.8% | 8.5% | 675 г |
| Хром, Cr | 75.77 мкг | 50 мкг | 151.5% | 87.3% | 66 г |
| Цинк, Zn | 0.8266 мг | 12 мг | 6.9% | 4% | 1452 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 44.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.626 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.207 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.549 г | min 16.8 г | 15.2% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.667 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.882 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.579 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Зубатка составляет 173,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».