| Куриный окорочок (Варка) | 571 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Вода | 4000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.9 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7046 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 13.4% | 3167 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 6.7% | 6222 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 2.9% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 6.3% | 6667 г |
| Вода | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 17.6% | 2400 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.5 мкг | 900 мкг | 4.2% | 17.6% | 2400 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 19.2% | 2193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 4.2% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 5% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 1.26 мг | 500 мг | 0.3% | 1.3% | 39683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 2.5% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 5.4% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.817 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.8% | 48960 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 3.8% | 10843 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.023 мг | 15 мг | 0.2% | 0.8% | 65217 г |
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 92593 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4281 мг | 20 мг | 2.1% | 8.8% | 4672 г |
| Ниацин | 0.383 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 72.55 мг | 2500 мг | 2.9% | 12.1% | 3446 г |
| Кальций, Ca | 8.02 мг | 1000 мг | 0.8% | 3.3% | 12469 г |
| Кремний, Si | 2.788 мг | 30 мг | 9.3% | 38.9% | 1076 г |
| Магний, Mg | 5.38 мг | 400 мг | 1.3% | 5.4% | 7435 г |
| Натрий, Na | 2.92 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.8% | 44521 г |
| Сера, S | 27.31 мг | 1000 мг | 2.7% | 11.3% | 3662 г |
| Фосфор, P | 18 мг | 800 мг | 2.3% | 9.6% | 4444 г |
| Хлор, Cl | 8.99 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.7% | 25584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.274 мг | 18 мг | 1.5% | 6.3% | 6569 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.1% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 1.415 мкг | 10 мкг | 14.2% | 59.4% | 707 г |
| Литий, Li | 3.725 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0182 мг | 2 мг | 0.9% | 3.8% | 10989 г |
| Медь, Cu | 24.25 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 10% | 4124 г |
| Молибден, Mo | 2.442 мкг | 70 мкг | 3.5% | 14.6% | 2867 г |
| Никель, Ni | 0.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.038 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 144737 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.44 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 9.2% | 4627 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 13% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.2215 мг | 12 мг | 1.8% | 7.5% | 5418 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.222 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.155 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.366 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 46.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | min 16.8 г | 2.6% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.179 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 23,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».