Мой здоровый рацион

Рецепт Штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Штрудель

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Яблоко 230 г
Яйцо куриное 50 г
Творог 5% жирности 200 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.7 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1156 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 8.9% 776 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.3% 1600 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 5.6% 1217 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 2% 3465 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 2.8% 2452 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 6.2% 1098 г
Витамин В4, холин 45.77 мг 500 мг 9.2% 6.3% 1092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 4.2% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 4.5% 1515 г
Витамин В9, фолаты 18.429 мкг 400 мкг 4.6% 3.2% 2170 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 11.5% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 3.89 мг 90 мг 4.3% 3% 2314 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 1.3% 5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин Н, биотин 4.649 мкг 50 мкг 9.3% 6.4% 1076 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.3048 мг 20 мг 11.5% 7.9% 868 г
Ниацин 0.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.1 мг 2500 мг 8% 5.5% 1243 г
Кальций, Ca 91.08 мг 1000 мг 9.1% 6.2% 1098 г
Кремний, Si 1.079 мг 30 мг 3.6% 2.5% 2780 г
Магний, Mg 20.43 мг 400 мг 5.1% 3.5% 1958 г
Натрий, Na 123.62 мг 1300 мг 9.5% 6.5% 1052 г
Сера, S 97.54 мг 1000 мг 9.8% 6.7% 1025 г
Фосфор, P 122.2 мг 800 мг 15.3% 10.5% 655 г
Хлор, Cl 211.37 мг 2300 мг 9.2% 6.3% 1088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56 мкг ~
Бор, B 97.1 мкг ~
Ванадий, V 11.94 мкг ~
Железо, Fe 1.51 мг 18 мг 8.4% 5.8% 1192 г
Йод, I 6.24 мкг 150 мкг 4.2% 2.9% 2404 г
Кобальт, Co 2.254 мкг 10 мкг 22.5% 15.4% 444 г
Литий, Li 0.292 мкг ~
Марганец, Mn 0.1535 мг 2 мг 7.7% 5.3% 1303 г
Медь, Cu 89.44 мкг 1000 мкг 8.9% 6.1% 1118 г
Молибден, Mo 7.143 мкг 70 мкг 10.2% 7% 980 г
Никель, Ni 6.206 мкг ~
Олово, Sn 4.13 мкг ~
Рубидий, Rb 23 мкг ~
Селен, Se 13.26 мкг 55 мкг 24.1% 16.5% 415 г
Стронций, Sr 6.64 мкг ~
Фтор, F 22.52 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17762 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 3.8% 1812 г
Цинк, Zn 0.4544 мг 12 мг 3.8% 2.6% 2641 г
Цирконий, Zr 1.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 4 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.434 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.064 г min 16.8 г 6.3% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.521 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Штрудель составляет 145,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».