Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Банан (Запекание) 152 г
Яйцо куриное (Запекание) 131 г
Молоко 2,5% [Тяжин] 80 г
Мука Цельнозерновая [Яшкино] 90 г
Какао Порошок Российский [Вкус ] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.3 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1025 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 6.8% 905 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.4% 1120 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 5.9% 1028 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.8% 3465 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74 мкг 900 мкг 8.2% 5% 1216 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 4.7% 1286 г
Витамин В4, холин 69.63 мг 500 мг 13.9% 8.5% 718 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 5.4% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4% 1527 г
Витамин В9, фолаты 3.23 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12384 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 2.9% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6716 г
Витамин D, кальциферол 0.585 мкг 10 мкг 5.9% 3.6% 1709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5435 г
Витамин Н, биотин 6.842 мкг 50 мкг 13.7% 8.3% 731 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.1785 мг 20 мг 5.9% 3.6% 1697 г
Ниацин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.74 мг 2500 мг 5.6% 3.4% 1789 г
Кальций, Ca 18.51 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5402 г
Кремний, Si 22.22 мг 30 мг 74.1% 45.1% 135 г
Магний, Mg 15.73 мг 400 мг 3.9% 2.4% 2543 г
Натрий, Na 48.01 мг 1300 мг 3.7% 2.3% 2708 г
Сера, S 52.24 мг 1000 мг 5.2% 3.2% 1914 г
Фосфор, P 63.4 мг 800 мг 7.9% 4.8% 1262 г
Хлор, Cl 59.15 мг 2300 мг 2.6% 1.6% 3888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.4 мкг ~
Бор, B 107.3 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 3% 2009 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 2% 3030 г
Кобальт, Co 2.938 мкг 10 мкг 29.4% 17.9% 340 г
Литий, Li 0.952 мкг ~
Марганец, Mn 0.0863 мг 2 мг 4.3% 2.6% 2317 г
Медь, Cu 47.61 мкг 1000 мкг 4.8% 2.9% 2100 г
Молибден, Mo 2.514 мкг 70 мкг 3.6% 2.2% 2784 г
Никель, Ni 1.154 мкг ~
Рубидий, Rb 18.2 мкг ~
Селен, Se 8.641 мкг 55 мкг 15.7% 9.6% 637 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Фтор, F 16.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24184 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4132 г
Цинк, Zn 0.3664 мг 12 мг 3.1% 1.9% 3275 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.638 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.312 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.512 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.593 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.322 г min 16.8 г 7.9% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.183 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.335 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.318 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 164,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».