| Бульон куриный | 3000 г |
| Свекла | 100 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Картофель | 300 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Укроп | 30 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 320 г |
| Морковь | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Жир куриный | 65 г |
| Чеснок | 8 г |
| Перец сладкий красный, вареный, без соли | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.8 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5134 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 3.4% | 9500 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 11.6% | 2667 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 3.4% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.6% | 4000 г |
| Вода | 93.4 г | 2273 г | 4.1% | 12.5% | 2434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.2 мкг | 900 мкг | 8% | 24.4% | 1247 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.733 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 27.4% | 1106 г |
| бета Криптоксантин | 18.72 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.913 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 4.3% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.4% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 4.39 мг | 500 мг | 0.9% | 2.7% | 11390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 4.6% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 8.5% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.472 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.4% | 8945 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.6% | 60000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.78 мг | 90 мг | 16.4% | 50% | 609 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 2.1% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.212 мг | 15 мг | 1.4% | 4.3% | 7075 г |
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 32% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.404 мг | 20 мг | 2% | 6.1% | 4950 г |
| Ниацин | 0.196 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.77 мг | 2500 мг | 4.2% | 12.8% | 2409 г |
| Кальций, Ca | 13.7 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.3% | 7299 г |
| Кремний, Si | 8.753 мг | 30 мг | 29.2% | 89% | 343 г |
| Магний, Mg | 7.73 мг | 400 мг | 1.9% | 5.8% | 5175 г |
| Натрий, Na | 136.57 мг | 1300 мг | 10.5% | 32% | 952 г |
| Сера, S | 11.45 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.4% | 8734 г |
| Фосфор, P | 15.2 мг | 800 мг | 1.9% | 5.8% | 5263 г |
| Хлор, Cl | 217.07 мг | 2300 мг | 9.4% | 28.7% | 1060 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.288 мг | 18 мг | 1.6% | 4.9% | 6250 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.1% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.204 мкг | 10 мкг | 12% | 36.6% | 831 г |
| Литий, Li | 8.927 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0709 мг | 2 мг | 3.5% | 10.7% | 2821 г |
| Медь, Cu | 34.34 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 10.4% | 2912 г |
| Молибден, Mo | 3.686 мкг | 70 мкг | 5.3% | 16.2% | 1899 г |
| Никель, Ni | 2.582 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.413 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.4% | 13317 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.04 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.5% | 5476 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 12.5% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.1393 мг | 12 мг | 1.2% | 3.7% | 8615 г |
| Цирконий, Zr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 25.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.366 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.09 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.937 г | min 16.8 г | 5.6% | 17.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.369 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на курином бульоне составляет 32,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».