| Сердце свиное | 1300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.8 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 28.1 г | 76 г | 37% | 19.3% | 270 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 6.6% | 789 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3708 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.7% | 6923 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.996 мг | 1.5 мг | 66.4% | 34.6% | 151 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.926 мг | 1.8 мг | 107% | 55.8% | 93 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.087 мг | 5 мг | 81.7% | 42.6% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.634 мг | 2 мг | 31.7% | 16.5% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.5 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.159 мкг | 3 мкг | 205.3% | 107% | 49 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.61 мг | 90 мг | 9.6% | 5% | 1045 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.024 мг | 15 мг | 6.8% | 3.5% | 1465 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9931 мг | 20 мг | 55% | 28.7% | 182 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 477.75 мг | 2500 мг | 19.1% | 10% | 523 г |
| Кальций, Ca | 8.13 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12300 г |
| Магний, Mg | 30.88 мг | 400 мг | 7.7% | 4% | 1295 г |
| Натрий, Na | 91 мг | 1300 мг | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Сера, S | 280.64 мг | 1000 мг | 28.1% | 14.7% | 356 г |
| Фосфор, P | 274.6 мг | 800 мг | 34.3% | 17.9% | 291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.605 мг | 18 мг | 42.3% | 22.1% | 237 г |
| Марганец, Mn | 0.1024 мг | 2 мг | 5.1% | 2.7% | 1953 г |
| Медь, Cu | 663 мкг | 1000 мкг | 66.3% | 34.6% | 151 г |
| Селен, Se | 16.9 мкг | 55 мкг | 30.7% | 16% | 325 г |
| Цинк, Zn | 4.55 мг | 12 мг | 37.9% | 19.8% | 264 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.885 г | ~ | |||
| Валин | 1.485 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.713 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.35 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.532 г | ~ | |||
| Лизин | 2.321 г | ~ | |||
| Метионин | 0.718 г | ~ | |||
| Треонин | 1.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.801 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.54 г | ~ | |||
| Глицин | 1.526 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.501 г | ~ | |||
| Пролин | 1.292 г | ~ | |||
| Серин | 1.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.96 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.502 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 212.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.959 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.731 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.658 г | min 16.8 г | 9.9% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.463 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.82 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.251 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.439 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиное сердце составляет 191,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».