| Перец сладкий красный | 157 г |
| Баклажан | 750 г |
| Картофель | 955 г |
| Помидор (томат), парниковый | 55 г |
| Морковь | 50 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.5 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3335 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.2% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.8% | 28000 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 9.3% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 17.8% | 1111 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 7.3% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.8 мкг | 900 мкг | 9.6% | 19% | 1037 г |
| бета Каротин | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 20.6% | 958 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 11.3% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 6.9% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 8.77 мг | 500 мг | 1.8% | 3.6% | 5701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 11.5% | 1736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 24.6% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.745 мкг | 400 мкг | 3.2% | 6.3% | 3138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.98 мг | 90 мг | 36.6% | 72.5% | 273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 2.2% | 9375 г |
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 47619 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 5.7% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3148 мг | 20 мг | 6.6% | 13.1% | 1521 г |
| Ниацин | 0.989 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.72 мг | 2500 мг | 15.8% | 31.3% | 632 г |
| Кальций, Ca | 13.34 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.6% | 7496 г |
| Кремний, Si | 38.153 мг | 30 мг | 127.2% | 251.9% | 79 г |
| Магний, Mg | 16.59 мг | 400 мг | 4.1% | 8.1% | 2411 г |
| Натрий, Na | 6.09 мг | 1300 мг | 0.5% | 1% | 21346 г |
| Сера, S | 22.86 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.6% | 4374 г |
| Фосфор, P | 45.6 мг | 800 мг | 5.7% | 11.3% | 1754 г |
| Хлор, Cl | 51.38 мг | 2300 мг | 2.2% | 4.4% | 4476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 745.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 76.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.682 мг | 18 мг | 3.8% | 7.5% | 2639 г |
| Йод, I | 3.65 мкг | 150 мкг | 2.4% | 4.8% | 4110 г |
| Кобальт, Co | 3.306 мкг | 10 мкг | 33.1% | 65.5% | 302 г |
| Литий, Li | 71.704 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1921 мг | 2 мг | 9.6% | 19% | 1041 г |
| Медь, Cu | 134.17 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 26.5% | 745 г |
| Молибден, Mo | 8.868 мкг | 70 мкг | 12.7% | 25.1% | 789 г |
| Никель, Ni | 3.546 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 259.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.282 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 19504 г |
| Стронций, Sr | 5.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.66 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 17652 г |
| Хром, Cr | 5.96 мкг | 50 мкг | 11.9% | 23.6% | 839 г |
| Цинк, Zn | 0.3431 мг | 12 мг | 2.9% | 5.7% | 3498 г |
| Цирконий, Zr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.69 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.526 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.876 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | min 16.8 г | 0.5% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу баклажаны, перец, картофель составляет 50,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».