Мой здоровый рацион

Рецепт Мини кето булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мини кето булочки

Яйцо куриное 150 г
Миндальная Мука [Royal Forest] 50 г
Псиллиум [Excess Free] 15 г
Разрыхлитель для Теста [Айдиго] 3 г
Соль Розовая Гималайская [Волшебное Дерево] 2.5 г
Кокосовое Масло Рафинированное [Baraka] 15 г
Способ приготовления

Яйца взбить. В отдельной миске смешать сухие ингредиенты и соединить с яйцами, дать настоятся тесту 10 мин. выложить тесто в формы для кексов и выпекать в разогретой духовке 180гр 30 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мини кето булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.9 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 577 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 5.8% 594 г
Жиры 25.5 г 56 г 45.5% 15.6% 220 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.3% 10429 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 0.9% 3866 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.3 мкг 900 мкг 18.4% 6.3% 544 г
Ретинол 0.159 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 5.3% 643 г
Витамин В4, холин 159.53 мг 500 мг 31.9% 10.9% 313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.826 мг 5 мг 16.5% 5.7% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 1.5% 2247 г
Витамин В9, фолаты 4.449 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 8991 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 3.8% 906 г
Витамин D, кальциферол 1.398 мкг 10 мкг 14% 4.8% 715 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 0.9% 3937 г
Витамин Н, биотин 12.839 мкг 50 мкг 25.7% 8.8% 389 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2881 мг 20 мг 11.4% 3.9% 874 г
Ниацин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.98 мг 2500 мг 3.6% 1.2% 2810 г
Кальций, Ca 34.96 мг 1000 мг 3.5% 1.2% 2860 г
Магний, Mg 7.63 мг 400 мг 1.9% 0.7% 5242 г
Натрий, Na 85.17 мг 1300 мг 6.6% 2.3% 1526 г
Сера, S 111.86 мг 1000 мг 11.2% 3.8% 894 г
Фосфор, P 122 мг 800 мг 15.3% 5.2% 656 г
Хлор, Cl 99.15 мг 2300 мг 4.3% 1.5% 2320 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.589 мг 18 мг 8.8% 3% 1133 г
Йод, I 12.71 мкг 150 мкг 8.5% 2.9% 1180 г
Кобальт, Co 6.356 мкг 10 мкг 63.6% 21.8% 157 г
Марганец, Mn 0.0184 мг 2 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Медь, Cu 52.75 мкг 1000 мкг 5.3% 1.8% 1896 г
Молибден, Mo 3.814 мкг 70 мкг 5.4% 1.8% 1835 г
Селен, Se 19.513 мкг 55 мкг 35.5% 12.2% 282 г
Фтор, F 34.96 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11442 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 1.7% 1969 г
Цинк, Zn 0.7055 мг 12 мг 5.9% 2% 1701 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.502 г ~
Валин 0.489 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.686 г ~
Лизин 0.572 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.458 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.718 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.782 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 1.125 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.591 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 362.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.303 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.559 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.159 г min 16.8 г 18.8% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.248 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.6 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.801 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.699 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Мини кето булочки составляет 291,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».