| Оливковое масло | 25 г |
| Шампиньоны | 454 г |
| Капуста белокочанная | 977 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 277 г |
| калиевая соль | 7 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.6 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2874 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 5.8% | 2923 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10.9% | 1556 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.9% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 17.1% | 1000 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36 мкг | 900 мкг | 4% | 6.8% | 2500 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 5.8% | 2941 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 6.3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 16.7% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 18.48 мг | 500 мг | 3.7% | 6.3% | 2706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.628 мг | 5 мг | 12.6% | 21.5% | 796 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 7.7% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.282 мкг | 400 мкг | 5.8% | 9.9% | 1718 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 4.1% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.89 мг | 90 мг | 44.3% | 75.6% | 226 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.406 мг | 15 мг | 2.7% | 4.6% | 3695 г |
| Витамин Н, биотин | 4.796 мкг | 50 мкг | 9.6% | 16.4% | 1043 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.3 мкг | 120 мкг | 37.8% | 64.5% | 265 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1656 мг | 20 мг | 10.8% | 18.4% | 924 г |
| Ниацин | 1.752 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 475.75 мг | 2500 мг | 19% | 32.4% | 525 г |
| Кальций, Ca | 40.7 мг | 1000 мг | 4.1% | 7% | 2457 г |
| Кремний, Si | 31.771 мг | 30 мг | 105.9% | 180.7% | 94 г |
| Магний, Mg | 17.26 мг | 400 мг | 4.3% | 7.3% | 2317 г |
| Натрий, Na | 67.25 мг | 1300 мг | 5.2% | 8.9% | 1933 г |
| Сера, S | 32.48 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.5% | 3079 г |
| Фосфор, P | 59.1 мг | 800 мг | 7.4% | 12.6% | 1354 г |
| Хлор, Cl | 45.5 мг | 2300 мг | 2% | 3.4% | 5055 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 460.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.592 мг | 18 мг | 3.3% | 5.6% | 3041 г |
| Йод, I | 7.8 мкг | 150 мкг | 5.2% | 8.9% | 1923 г |
| Кобальт, Co | 6.645 мкг | 10 мкг | 66.5% | 113.5% | 150 г |
| Литий, Li | 4.867 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1565 мг | 2 мг | 7.8% | 13.3% | 1278 г |
| Медь, Cu | 194.29 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 33.1% | 515 г |
| Молибден, Mo | 8.157 мкг | 70 мкг | 11.7% | 20% | 858 г |
| Никель, Ni | 10.583 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.123 мкг | 55 мкг | 13% | 22.2% | 772 г |
| Стронций, Sr | 6.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 27529 г |
| Хром, Cr | 7.29 мкг | 50 мкг | 14.6% | 24.9% | 686 г |
| Цинк, Zn | 0.3671 мг | 12 мг | 3.1% | 5.3% | 3269 г |
| Цирконий, Zr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.621 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.582 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.536 г | min 16.8 г | 9.1% | 15.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.95 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.402 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.303 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с грибами составляет 58,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».