| Минтай (Припускание) | 930 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 219 г |
| Морковь (Припускание) | 270 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 24 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.3 г |
| Укроп (Припускание) | 4 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.9 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1853 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 15.5% | 710 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.7% | 1436 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.5% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 418.6 мкг | 900 мкг | 46.5% | 51.2% | 215 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.457 мг | 5 мг | 49.1% | 54% | 204 г |
| бета Криптоксантин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.107 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.7% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 45.31 мг | 500 мг | 9.1% | 10% | 1104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 4.3% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5.2% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.455 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 8979 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.043 мкг | 3 мкг | 34.8% | 38.3% | 288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 1.9% | 5960 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.127 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.4% | 7874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.544 мг | 15 мг | 10.3% | 11.3% | 972 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.409 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12225 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 6.9% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9372 мг | 20 мг | 14.7% | 16.2% | 681 г |
| Ниацин | 0.961 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.76 мг | 2500 мг | 10.6% | 11.7% | 948 г |
| Кальций, Ca | 37.69 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.2% | 2653 г |
| Кремний, Si | 5.895 мг | 30 мг | 19.7% | 21.7% | 509 г |
| Магний, Mg | 37.56 мг | 400 мг | 9.4% | 10.3% | 1065 г |
| Натрий, Na | 151.2 мг | 1300 мг | 11.6% | 12.8% | 860 г |
| Сера, S | 121.25 мг | 1000 мг | 12.1% | 13.3% | 825 г |
| Фосфор, P | 135.9 мг | 800 мг | 17% | 18.7% | 589 г |
| Хлор, Cl | 261.65 мг | 2300 мг | 11.4% | 12.5% | 879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 4.7% | 2308 г |
| Йод, I | 58.24 мкг | 150 мкг | 38.8% | 42.7% | 258 г |
| Кобальт, Co | 9.805 мкг | 10 мкг | 98.1% | 107.9% | 102 г |
| Литий, Li | 1.279 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1222 мг | 2 мг | 6.1% | 6.7% | 1637 г |
| Медь, Cu | 114.08 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 12.5% | 877 г |
| Молибден, Mo | 6.07 мкг | 70 мкг | 8.7% | 9.6% | 1153 г |
| Никель, Ni | 4.094 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.557 мкг | 55 мкг | 17.4% | 19.1% | 575 г |
| Стронций, Sr | 2.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 261.26 мкг | 4000 мкг | 6.5% | 7.2% | 1531 г |
| Хром, Cr | 19.62 мкг | 50 мкг | 39.2% | 43.1% | 255 г |
| Цинк, Zn | 0.9367 мг | 12 мг | 7.8% | 8.6% | 1281 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.769 г | ~ | |||
| Валин | 0.673 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.821 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.971 г | ~ | |||
| Лизин | 1.338 г | ~ | |||
| Метионин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.557 г | ~ | |||
| Треонин | 0.673 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.527 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.975 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аланин | 0.68 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.921 г | ~ | |||
| Глицин | 0.6 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.452 г | ~ | |||
| Серин | 0.525 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 42.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.453 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.937 г | min 16.8 г | 5.6% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.645 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.132 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с луком и морковью составляет 90,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».