| Гречневая крупа ядрица | 260 г |
| Вода | 330 г |
| калиевая соль | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.4 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 903 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 4.4% | 1226 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 5.3% | 1018 г |
| Углеводы | 28 г | 219 г | 12.8% | 6.9% | 782 г |
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 14.8% | 364 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4225 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.9% | 2830 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 7.6% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.1% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 27.48 мг | 500 мг | 5.5% | 3% | 1820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 2.4% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 5.3% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.698 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.1% | 2548 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.44 мг | 15 мг | 2.9% | 1.6% | 3409 г |
| Витамин Н, биотин | 4.906 мкг | 50 мкг | 9.8% | 5.3% | 1019 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.7% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5415 мг | 20 мг | 17.7% | 9.5% | 565 г |
| Ниацин | 2.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 434.29 мг | 2500 мг | 17.4% | 9.3% | 576 г |
| Кальций, Ca | 13.18 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7587 г |
| Кремний, Si | 39.736 мг | 30 мг | 132.5% | 71.1% | 75 г |
| Магний, Mg | 98.74 мг | 400 мг | 24.7% | 13.3% | 405 г |
| Натрий, Na | 125.95 мг | 1300 мг | 9.7% | 5.2% | 1032 г |
| Сера, S | 44.03 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.4% | 2271 г |
| Фосфор, P | 147.1 мг | 800 мг | 18.4% | 9.9% | 544 г |
| Хлор, Cl | 17.06 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 171.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 83.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.297 мг | 18 мг | 18.3% | 9.8% | 546 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 1.521 мкг | 10 мкг | 15.2% | 8.2% | 657 г |
| Литий, Li | 2.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7664 мг | 2 мг | 38.3% | 20.5% | 261 г |
| Медь, Cu | 314.45 мкг | 1000 мкг | 31.4% | 16.8% | 318 г |
| Молибден, Mo | 17.872 мкг | 70 мкг | 25.5% | 13.7% | 392 г |
| Никель, Ni | 4.955 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.843 мкг | 55 мкг | 5.2% | 2.8% | 1935 г |
| Стронций, Sr | 149.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.68 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5429 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.1% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 1.0104 мг | 12 мг | 8.4% | 4.5% | 1188 г |
| Цирконий, Zr | 17.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.55 г | ~ | |||
| Валин | 0.291 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.37 г | ~ | |||
| Лизин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Треонин | 0.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.285 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.542 г | ~ | |||
| Глицин | 0.354 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.247 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.528 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.176 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.089 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.114 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.374 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.421 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.374 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.818 г | min 16.8 г | 10.8% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.597 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.682 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка составляет 186,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».