| Фарш свиной, 21% жира | 700 г |
| Горчица [Главпродукт] | 40 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 70 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.3 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 675 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 8.5% | 472 г |
| Жиры | 19.6 г | 56 г | 35% | 14% | 286 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3696 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.6 мкг | 900 мкг | 7.4% | 3% | 1351 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 10.904 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 3.9% | 1035 г |
| бета Криптоксантин | 112.761 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.121 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 347.609 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.634 мг | 1.5 мг | 42.3% | 17% | 237 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 5.8% | 692 г |
| Витамин В4, холин | 20.62 мг | 500 мг | 4.1% | 1.6% | 2425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.732 мг | 5 мг | 14.6% | 5.9% | 683 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 7.6% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.718 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 6995 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.637 мкг | 3 мкг | 21.2% | 8.5% | 471 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.7% | 5814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.583 мг | 15 мг | 3.9% | 1.6% | 2573 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.104 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.647 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.3% | 3036 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.8% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1505 мг | 20 мг | 20.8% | 8.3% | 482 г |
| Ниацин | 0.016 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.183 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.27 мг | 2500 мг | 12.2% | 4.9% | 819 г |
| Кальций, Ca | 23.42 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4270 г |
| Магний, Mg | 21.44 мг | 400 мг | 5.4% | 2.2% | 1866 г |
| Натрий, Na | 60.32 мг | 1300 мг | 4.6% | 1.8% | 2155 г |
| Сера, S | 160.96 мг | 1000 мг | 16.1% | 6.5% | 621 г |
| Фосфор, P | 171.7 мг | 800 мг | 21.5% | 8.6% | 466 г |
| Хлор, Cl | 13.25 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 17358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.404 мг | 18 мг | 7.8% | 3.1% | 1282 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 0.85 мкг | 10 мкг | 8.5% | 3.4% | 1176 г |
| Марганец, Mn | 0.1173 мг | 2 мг | 5.9% | 2.4% | 1705 г |
| Медь, Cu | 66.33 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2.6% | 1508 г |
| Молибден, Mo | 0.51 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.3% | 13725 г |
| Селен, Se | 23.494 мкг | 55 мкг | 42.7% | 17.1% | 234 г |
| Фтор, F | 4.88 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 81967 г | |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 2.0493 мг | 12 мг | 17.1% | 6.9% | 586 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.976 г | ~ | |||
| Валин | 0.861 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.607 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.265 г | ~ | |||
| Лизин | 1.38 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.717 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.642 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.911 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.495 г | ~ | |||
| Глицин | 0.734 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.445 г | ~ | |||
| Пролин | 0.661 г | ~ | |||
| Серин | 0.685 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.744 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.256 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.443 г | min 16.8 г | 50.3% | 20.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.601 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.14 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.868 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.649 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки из свинины в духовке составляет 249,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».