| Свинина мясная (Варка) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 342.6 ккал | 1684 ккал | 20.3% | 5.9% | 492 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 6.9% | 420 г |
| Жиры | 29.3 г | 56 г | 52.3% | 15.3% | 191 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Вода | 50.4 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4510 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.431 мг | 1.5 мг | 28.7% | 8.4% | 348 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.3% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 67.44 мг | 500 мг | 13.5% | 3.9% | 741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.479 мг | 5 мг | 9.6% | 2.8% | 1044 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 4.2% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.081 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 19222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 0.8% | 3722 г |
| Витамин Н, биотин | 0.231 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.1% | 21645 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.7635 мг | 20 мг | 33.8% | 9.9% | 296 г |
| Ниацин | 3.554 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.24 мг | 2500 мг | 11.5% | 3.4% | 867 г |
| Кальций, Ca | 15.11 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.4% | 6618 г |
| Кремний, Si | 0.811 мг | 30 мг | 2.7% | 0.8% | 3699 г |
| Магний, Mg | 28.05 мг | 400 мг | 7% | 2% | 1426 г |
| Натрий, Na | 51.76 мг | 1300 мг | 4% | 1.2% | 2512 г |
| Сера, S | 290.2 мг | 1000 мг | 29% | 8.5% | 345 г |
| Фосфор, P | 178.2 мг | 800 мг | 22.3% | 6.5% | 449 г |
| Хлор, Cl | 47.76 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.6% | 4816 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.055 мг | 18 мг | 11.4% | 3.3% | 876 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 9.973 мкг | 10 мкг | 99.7% | 29.1% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.0631 мг | 2 мг | 3.2% | 0.9% | 3170 г |
| Медь, Cu | 133.84 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 3.9% | 747 г |
| Молибден, Mo | 11.77 мкг | 70 мкг | 16.8% | 4.9% | 595 г |
| Никель, Ni | 11.623 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.112 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 49107 г |
| Фтор, F | 67.77 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5902 г |
| Хром, Cr | 12.55 мкг | 50 мкг | 25.1% | 7.3% | 398 г |
| Цинк, Zn | 2.6393 мг | 12 мг | 22% | 6.4% | 455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.232 г | ~ | |||
| Валин | 1.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.774 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.97 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.459 г | ~ | |||
| Лизин | 1.692 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.722 г | ~ | |||
| Треонин | 0.889 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.795 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.505 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 1.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.803 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.957 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.886 г | ~ | |||
| Серин | 0.832 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.581 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.919 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 5.243 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.509 г | min 16.8 г | 80.4% | 23.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.5 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 18.568 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.5% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.189 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свиной составляет 342,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».