| Шампиньоны | 200 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1635 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 8% | 1226 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 15% | 651 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 18% | 541 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2845 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.9 мкг | 900 мкг | 5.7% | 5.5% | 1768 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.9% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 9.3% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.647 мг | 1.8 мг | 35.9% | 34.9% | 278 г |
| Витамин В4, холин | 31.8 мг | 500 мг | 6.4% | 6.2% | 1572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.025 мг | 5 мг | 60.5% | 58.7% | 165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 3.5% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.165 мкг | 400 мкг | 10.8% | 10.5% | 927 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 4.7% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.07 мг | 90 мг | 11.2% | 10.9% | 894 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.273 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.6% | 3663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 1.7% | 5952 г |
| Витамин Н, биотин | 23.022 мкг | 50 мкг | 46% | 44.7% | 217 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0647 мг | 20 мг | 40.3% | 39.1% | 248 г |
| Ниацин | 6.906 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 762.95 мг | 2500 мг | 30.5% | 29.6% | 328 г |
| Кальций, Ca | 6.19 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.6% | 16155 г |
| Кремний, Si | 4.317 мг | 30 мг | 14.4% | 14% | 695 г |
| Магний, Mg | 21.58 мг | 400 мг | 5.4% | 5.2% | 1854 г |
| Натрий, Na | 8.92 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 14574 г |
| Сера, S | 36.12 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.5% | 2769 г |
| Фосфор, P | 166.9 мг | 800 мг | 20.9% | 20.3% | 479 г |
| Хлор, Cl | 35.97 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.6% | 6394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 602.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.446 мг | 18 мг | 2.5% | 2.4% | 4036 г |
| Йод, I | 25.9 мкг | 150 мкг | 17.3% | 16.8% | 579 г |
| Кобальт, Co | 21.583 мкг | 10 мкг | 215.8% | 209.5% | 46 г |
| Литий, Li | 1.151 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2045 мг | 2 мг | 10.2% | 9.9% | 978 г |
| Медь, Cu | 719.6 мкг | 1000 мкг | 72% | 69.9% | 139 г |
| Молибден, Mo | 4.317 мкг | 70 мкг | 6.2% | 6% | 1621 г |
| Рубидий, Rb | 37.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.41 мкг | 55 мкг | 68% | 66% | 147 г |
| Стронций, Sr | 24.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 82.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.14 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19861 г |
| Хром, Cr | 18.71 мкг | 50 мкг | 37.4% | 36.3% | 267 г |
| Цинк, Zn | 0.4101 мг | 12 мг | 3.4% | 3.3% | 2926 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.073 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.113 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.086 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.214 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.16 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.73 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.955 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.661 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.286 г | min 16.8 г | 13.6% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.658 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.915 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.826 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».