| Гречневая крупа ядрица | 396 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] | 11 г |
| Фарш из Свинины [Restoria] | 70 г |
| Фарш из Говядины [Окей] | 70 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь | 117 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.4 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 757 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 5.8% | 776 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 4.8% | 933 г |
| Углеводы | 32.6 г | 219 г | 14.9% | 6.7% | 672 г |
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 15.1% | 299 г |
| Вода | 43.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5249 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 319 мкг | 900 мкг | 35.4% | 15.9% | 282 г |
| бета Каротин | 1.913 мг | 5 мг | 38.3% | 17.2% | 261 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 7.4% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 31.14 мг | 500 мг | 6.2% | 2.8% | 1606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 2.6% | 1736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 5.6% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.504 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.2% | 2051 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.75 мг | 90 мг | 1.9% | 0.9% | 5143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 1.5% | 2924 г |
| Витамин Н, биотин | 5.561 мкг | 50 мкг | 11.1% | 5% | 899 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 2.2% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0963 мг | 20 мг | 20.5% | 9.2% | 488 г |
| Ниацин | 2.438 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.92 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.5% | 988 г |
| Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5263 г |
| Кремний, Si | 48.031 мг | 30 мг | 160.1% | 72% | 62 г |
| Магний, Mg | 115.04 мг | 400 мг | 28.8% | 12.9% | 348 г |
| Натрий, Na | 110.52 мг | 1300 мг | 8.5% | 3.8% | 1176 г |
| Сера, S | 54.97 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.5% | 1819 г |
| Фосфор, P | 174.8 мг | 800 мг | 21.9% | 9.8% | 458 г |
| Хлор, Cl | 192.35 мг | 2300 мг | 8.4% | 3.8% | 1196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 239.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 107.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.8 мг | 18 мг | 21.1% | 9.5% | 474 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 2.502 мкг | 10 мкг | 25% | 11.2% | 400 г |
| Литий, Li | 3.214 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8937 мг | 2 мг | 44.7% | 20.1% | 224 г |
| Медь, Cu | 365.89 мкг | 1000 мкг | 36.6% | 16.5% | 273 г |
| Молибден, Mo | 21.987 мкг | 70 мкг | 31.4% | 14.1% | 318 г |
| Никель, Ni | 6.673 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.131 мкг | 55 мкг | 5.7% | 2.6% | 1757 г |
| Стронций, Sr | 164.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.07 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16618 г |
| Хром, Cr | 2.82 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.5% | 1773 г |
| Цинк, Zn | 1.249 мг | 12 мг | 10.4% | 4.7% | 961 г |
| Цирконий, Zr | 18.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.849 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.624 г | ~ | |||
| Валин | 0.327 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лизин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
| Треонин | 0.224 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.325 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.62 г | ~ | |||
| Глицин | 0.396 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.277 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 26.902 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.608 г | min 16.8 г | 3.6% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша по-купечески с фаршем составляет 222,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».