| Сердце телячье, тушеное | 600 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 150 г |
| Лук зеленый (перо) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Аджика | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 920 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 14% | 390 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 10.4% | 523 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.5 мкг | 900 мкг | 12.2% | 6.7% | 822 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 4.4% | 1232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 8.1% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.639 мг | 1.8 мг | 35.5% | 19.4% | 282 г |
| Витамин В4, холин | 38.61 мг | 500 мг | 7.7% | 4.2% | 1295 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.203 мг | 5 мг | 24.1% | 13.2% | 416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 4.9% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.85 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6838 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.677 мкг | 3 мкг | 289.2% | 158% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.03 мг | 90 мг | 13.4% | 7.3% | 748 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.33 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.8% | 3030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.477 мг | 15 мг | 16.5% | 9% | 606 г |
| Витамин Н, биотин | 3.215 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.5% | 1555 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.4 мкг | 120 мкг | 27.8% | 15.2% | 359 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3494 мг | 20 мг | 16.7% | 9.1% | 597 г |
| Ниацин | 0.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.92 мг | 2500 мг | 7.7% | 4.2% | 1303 г |
| Кальций, Ca | 34.4 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.9% | 2907 г |
| Кремний, Si | 0.991 мг | 30 мг | 3.3% | 1.8% | 3027 г |
| Магний, Mg | 16.24 мг | 400 мг | 4.1% | 2.2% | 2463 г |
| Натрий, Na | 210.19 мг | 1300 мг | 16.2% | 8.9% | 618 г |
| Сера, S | 205.1 мг | 1000 мг | 20.5% | 11.2% | 488 г |
| Фосфор, P | 183.2 мг | 800 мг | 22.9% | 12.5% | 437 г |
| Хлор, Cl | 272.63 мг | 2300 мг | 11.9% | 6.5% | 844 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.158 мг | 18 мг | 17.5% | 9.6% | 570 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.2% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 2.969 мкг | 10 мкг | 29.7% | 16.2% | 337 г |
| Литий, Li | 1.189 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0819 мг | 2 мг | 4.1% | 2.2% | 2442 г |
| Медь, Cu | 289.04 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 15.8% | 346 г |
| Молибден, Mo | 5.325 мкг | 70 мкг | 7.6% | 4.2% | 1315 г |
| Никель, Ni | 0.497 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.019 мкг | 55 мкг | 65.5% | 35.8% | 153 г |
| Стронций, Sr | 4.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.21 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 18010 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.5% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 1.5614 мг | 12 мг | 13% | 7.1% | 769 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.906 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.466 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.36 г | ~ | |||
| Лизин | 1.491 г | ~ | |||
| Метионин | 0.395 г | ~ | |||
| Треонин | 0.766 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.751 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.607 г | ~ | |||
| Глицин | 0.945 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.499 г | ~ | |||
| Пролин | 0.803 г | ~ | |||
| Серин | 0.803 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 47.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.911 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.795 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.679 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.63 г | min 16.8 г | 15.7% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.906 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.49 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.1% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.683 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечная начинка составляет 183 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».