| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Ванильный Сахар [Dr. Oetker] | 10 г |
| Мед пчелиный | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Яйцо куриное | 2 С0 |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 80 г |
| Какао-порошок, неподслащенный | 20 г |
| Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 564.8 ккал | 1684 ккал | 33.5% | 5.9% | 298 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 2.5% | 704 г |
| Жиры | 37.9 г | 56 г | 67.7% | 12% | 148 г |
| Углеводы | 46.1 г | 219 г | 21.1% | 3.7% | 475 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 3.5% | 513 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 365.5 мкг | 900 мкг | 40.6% | 7.2% | 246 г |
| Ретинол | 0.337 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 0.6% | 2924 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.879 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 1.1% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.272 мг | 1.8 мг | 15.1% | 2.7% | 662 г |
| Витамин В4, холин | 137.88 мг | 500 мг | 27.6% | 4.9% | 363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.735 мг | 5 мг | 14.7% | 2.6% | 680 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 1.2% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.523 мкг | 400 мкг | 3.9% | 0.7% | 2577 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.236 мкг | 3 мкг | 7.9% | 1.4% | 1271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.568 мкг | 10 мкг | 15.7% | 2.8% | 638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.114 мг | 15 мг | 7.4% | 1.3% | 1346 г |
| Витамин Н, биотин | 9.792 мкг | 50 мкг | 19.6% | 3.5% | 511 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 0.5% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8322 мг | 20 мг | 14.2% | 2.5% | 706 г |
| Ниацин | 0.473 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.12 мг | 2500 мг | 9% | 1.6% | 1106 г |
| Кальций, Ca | 46.57 мг | 1000 мг | 4.7% | 0.8% | 2147 г |
| Кремний, Si | 1.212 мг | 30 мг | 4% | 0.7% | 2475 г |
| Магний, Mg | 48.45 мг | 400 мг | 12.1% | 2.1% | 826 г |
| Натрий, Na | 67.29 мг | 1300 мг | 5.2% | 0.9% | 1932 г |
| Сера, S | 118.07 мг | 1000 мг | 11.8% | 2.1% | 847 г |
| Фосфор, P | 178.2 мг | 800 мг | 22.3% | 3.9% | 449 г |
| Хлор, Cl | 79.13 мг | 2300 мг | 3.4% | 0.6% | 2907 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 318.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.745 мг | 18 мг | 15.3% | 2.7% | 656 г |
| Йод, I | 9.77 мкг | 150 мкг | 6.5% | 1.2% | 1535 г |
| Кобальт, Co | 5.064 мкг | 10 мкг | 50.6% | 9% | 197 г |
| Марганец, Mn | 0.4808 мг | 2 мг | 24% | 4.2% | 416 г |
| Медь, Cu | 362.77 мкг | 1000 мкг | 36.3% | 6.4% | 276 г |
| Молибден, Mo | 6.515 мкг | 70 мкг | 9.3% | 1.6% | 1074 г |
| Никель, Ni | 0.667 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.235 мкг | 55 мкг | 31.3% | 5.5% | 319 г |
| Титан, Ti | 3.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.09 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.2% | 9072 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 0.9% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 1.2807 мг | 12 мг | 10.7% | 1.9% | 937 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.201 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.451 г | ~ | |||
| Валин | 0.451 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лизин | 0.495 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Треонин | 0.347 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.399 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.722 г | ~ | |||
| Глицин | 0.265 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.257 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 331.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 22.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.417 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.314 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.273 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.716 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.917 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.986 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 10.533 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.57 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.753 г | min 16.8 г | 75.9% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.261 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.815 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 17.424 мг | ~ | |||
| Теобромин | 155.833 мг | ~ |
Энергетическая ценность Печенье Мадлен составляет 564,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».