| Ганаш ( глазурь молочный шоколад) п\ф | 800 г |
| Заварной крем (из сух. смеси) основной | 3000 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311.4 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 541 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 1.2% | 2621 г |
| Жиры | 21.2 г | 56 г | 37.9% | 12.2% | 264 г |
| Углеводы | 26.9 г | 219 г | 12.3% | 3.9% | 814 г |
| Углеводы (общие) | 19.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.8% | 1818 г |
| Вода | 46.3 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4909 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.8 мкг | 900 мкг | 13.1% | 4.2% | 764 г |
| Ретинол | 0.109 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 2.6% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 26.03 мг | 500 мг | 5.2% | 1.7% | 1921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 1.9% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 0.9% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.911 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.5% | 5788 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.281 мкг | 3 мкг | 9.4% | 3% | 1068 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.3% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.379 мг | 15 мг | 2.5% | 0.8% | 3958 г |
| Витамин Н, биотин | 2.406 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.5% | 2078 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7466 мг | 20 мг | 3.7% | 1.2% | 2679 г |
| Ниацин | 0.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.53 мг | 2500 мг | 5.9% | 1.9% | 1695 г |
| Кальций, Ca | 106.27 мг | 1000 мг | 10.6% | 3.4% | 941 г |
| Магний, Mg | 18.03 мг | 400 мг | 4.5% | 1.4% | 2219 г |
| Натрий, Na | 285.45 мг | 1300 мг | 22% | 7.1% | 455 г |
| Сера, S | 25.78 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.8% | 3879 г |
| Фосфор, P | 250.8 мг | 800 мг | 31.4% | 10.1% | 319 г |
| Хлор, Cl | 56.03 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.8% | 4105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.447 мг | 18 мг | 2.5% | 0.8% | 4027 г |
| Йод, I | 6.48 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.4% | 2315 г |
| Кобальт, Co | 0.316 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1% | 3165 г |
| Марганец, Mn | 0.4722 мг | 2 мг | 23.6% | 7.6% | 424 г |
| Медь, Cu | 103.63 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 3.3% | 965 г |
| Молибден, Mo | 3.25 мкг | 70 мкг | 4.6% | 1.5% | 2154 г |
| Олово, Sn | 8.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.591 мкг | 55 мкг | 2.9% | 0.9% | 3457 г |
| Стронций, Sr | 11.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.49 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22870 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.8% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.2737 мг | 12 мг | 2.3% | 0.7% | 4384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.331 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.186 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.148 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.179 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.508 г | min 16.8 г | 26.8% | 8.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 2.1% |
Энергетическая ценность Крем на Эклеры "Молочный шоколад" составляет 311,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».