| Ганаш (шоколадная глазурь белая) п\ф | 500 г |
| Заварной крем (из сух. смеси) основной | 2600 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 295.7 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 6% | 569 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 1% | 3304 г |
| Жиры | 19.8 г | 56 г | 35.4% | 12% | 283 г |
| Углеводы | 26.8 г | 219 г | 12.2% | 4.1% | 817 г |
| Углеводы (общие) | 25.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Вода | 48.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4677 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.1 мкг | 900 мкг | 13.1% | 4.4% | 762 г |
| Ретинол | 0.109 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.6% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 2.2% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 28.88 мг | 500 мг | 5.8% | 2% | 1731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 2% | 1701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 0.9% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.399 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.329 мкг | 3 мкг | 11% | 3.7% | 912 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.3% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.358 мг | 15 мг | 2.4% | 0.8% | 4190 г |
| Витамин Н, биотин | 2.499 мкг | 50 мкг | 5% | 1.7% | 2001 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5235 мг | 20 мг | 2.6% | 0.9% | 3820 г |
| Ниацин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.3 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.6% | 2096 г |
| Кальций, Ca | 82.48 мг | 1000 мг | 8.2% | 2.8% | 1212 г |
| Магний, Mg | 11.74 мг | 400 мг | 2.9% | 1% | 3407 г |
| Натрий, Na | 298.35 мг | 1300 мг | 23% | 7.8% | 436 г |
| Сера, S | 22.95 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.8% | 4357 г |
| Фосфор, P | 244.1 мг | 800 мг | 30.5% | 10.3% | 328 г |
| Хлор, Cl | 58.82 мг | 2300 мг | 2.6% | 0.9% | 3910 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.31 мг | 18 мг | 1.7% | 0.6% | 5806 г |
| Йод, I | 6.1 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.4% | 2459 г |
| Кобальт, Co | 0.335 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.1% | 2985 г |
| Марганец, Mn | 0.1286 мг | 2 мг | 6.4% | 2.2% | 1555 г |
| Медь, Cu | 54.51 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 1.9% | 1835 г |
| Молибден, Mo | 3.388 мкг | 70 мкг | 4.8% | 1.6% | 2066 г |
| Олово, Sn | 8.81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.016 мкг | 55 мкг | 3.7% | 1.3% | 2728 г |
| Стронций, Sr | 11.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32494 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 0.9% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.339 мг | 12 мг | 2.8% | 0.9% | 3540 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 22.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.021 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.21 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.175 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.323 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.559 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.772 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.756 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.197 г | min 16.8 г | 30.9% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.794 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем на Эклеры "Белый шоколад" составляет 295,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».