Мой здоровый рацион

Рецепт Паста Карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста Карбонара

Макароны из муки 1 сорта (Варка со сливом) 150 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина) 100 г
Сливки стерилизованные 25,0% жирности 50 г
Сыр, пармезан, твердый 100 г
Масло оливковое 10 г
Базилик, свежий 5 г
Яичный желток куриный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста Карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 454.8 ккал 1684 ккал 27% 5.9% 370 г
Белки 19 г 76 г 25% 5.5% 400 г
Жиры 31.5 г 56 г 56.3% 12.4% 178 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 2.4% 936 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.2% 1000 г
Вода 35 г 2273 г 1.5% 0.3% 6494 г
Витамины
Витамин А, РЭ 201.5 мкг 900 мкг 22.4% 4.9% 447 г
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 0.4% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 2.8% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 2.2% 984 г
Витамин В4, холин 136.08 мг 500 мг 27.2% 6% 367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.816 мг 5 мг 16.3% 3.6% 613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 2% 1130 г
Витамин В9, фолаты 13.942 мкг 400 мкг 3.5% 0.8% 2869 г
Витамин В12, кобаламин 0.608 мкг 3 мкг 20.3% 4.5% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 1.171 мкг 10 мкг 11.7% 2.6% 854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.526 мг 15 мг 10.2% 2.2% 983 г
Витамин Н, биотин 8.648 мкг 50 мкг 17.3% 3.8% 578 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 1.1% 2034 г
Витамин РР, НЭ 3.7212 мг 20 мг 18.6% 4.1% 537 г
Макроэлементы
Калий, K 142.06 мг 2500 мг 5.7% 1.3% 1760 г
Кальций, Ca 353.17 мг 1000 мг 35.3% 7.8% 283 г
Кремний, Si 1.587 мг 30 мг 5.3% 1.2% 1890 г
Магний, Mg 34.15 мг 400 мг 8.5% 1.9% 1171 г
Натрий, Na 723.22 мг 1300 мг 55.6% 12.2% 180 г
Сера, S 175.28 мг 1000 мг 17.5% 3.8% 571 г
Фосфор, P 326.4 мг 800 мг 40.8% 9% 245 г
Хлор, Cl 49.87 мг 2300 мг 2.2% 0.5% 4612 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.528 мг 18 мг 14% 3.1% 712 г
Йод, I 4.96 мкг 150 мкг 3.3% 0.7% 3024 г
Кобальт, Co 3.677 мкг 10 мкг 36.8% 8.1% 272 г
Марганец, Mn 0.2587 мг 2 мг 12.9% 2.8% 773 г
Медь, Cu 309.85 мкг 1000 мкг 31% 6.8% 323 г
Молибден, Mo 6.587 мкг 70 мкг 9.4% 2.1% 1063 г
Селен, Se 5.956 мкг 55 мкг 10.8% 2.4% 923 г
Фтор, F 9.13 мкг 4000 мкг 0.2% 43812 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 0.8% 2778 г
Цинк, Zn 1.4306 мг 12 мг 11.9% 2.6% 839 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 248.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Паста Карбонара составляет 454,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».