Мой здоровый рацион

Рецепт Треска на луковой подушке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска на луковой подушке

Треска (Тушение) 210 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска на луковой подушке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.4 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2462 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 23% 639 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.3% 11200 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.6% 5475 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.7% 1250 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 5.1% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 1% 13636 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.6% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 7.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.4% 3333 г
Витамин В4, холин 47.1 мг 500 мг 9.4% 13.7% 1062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 6.9% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 11.3% 1307 г
Витамин В9, фолаты 7.655 мкг 400 мкг 1.9% 2.8% 5225 г
Витамин В12, кобаламин 1.12 мкг 3 мкг 37.3% 54.5% 268 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 4.1% 3516 г
Витамин D, кальциферол 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 5% 2950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.711 мг 15 мг 4.7% 6.9% 2110 г
Витамин Н, биотин 7.465 мкг 50 мкг 14.9% 21.8% 670 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.0262 мг 20 мг 20.1% 29.4% 497 г
Ниацин 1.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.84 мг 2500 мг 12.6% 18.4% 792 г
Кальций, Ca 33.91 мг 1000 мг 3.4% 5% 2949 г
Кремний, Si 2.446 мг 30 мг 8.2% 12% 1226 г
Магний, Mg 28.08 мг 400 мг 7% 10.2% 1425 г
Натрий, Na 36.78 мг 1300 мг 2.8% 4.1% 3535 г
Сера, S 173.56 мг 1000 мг 17.4% 25.4% 576 г
Фосфор, P 183.7 мг 800 мг 23% 33.6% 435 г
Хлор, Cl 117.01 мг 2300 мг 5.1% 7.5% 1966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.7 мкг ~
Бор, B 97.8 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 6% 2469 г
Йод, I 45.95 мкг 150 мкг 30.6% 44.7% 326 г
Кобальт, Co 23.163 мкг 10 мкг 231.6% 338.6% 43 г
Марганец, Mn 0.1679 мг 2 мг 8.4% 12.3% 1191 г
Медь, Cu 149.29 мкг 1000 мкг 14.9% 21.8% 670 г
Молибден, Mo 2.77 мкг 70 мкг 4% 5.8% 2527 г
Никель, Ni 7.699 мкг ~
Рубидий, Rb 232.8 мкг ~
Селен, Se 12.586 мкг 55 мкг 22.9% 33.5% 437 г
Фтор, F 499.84 мкг 4000 мкг 12.5% 18.3% 800 г
Хром, Cr 39.06 мкг 50 мкг 78.1% 114.2% 128 г
Цинк, Zn 1.1503 мг 12 мг 9.6% 14% 1043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.848 г ~
Валин 0.698 г ~
Гистидин* 0.35 г ~
Изолейцин 0.554 г ~
Лейцин 1.016 г ~
Лизин 1.174 г ~
Метионин 0.386 г ~
Метионин + Цистеин 0.543 г ~
Треонин 0.707 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.631 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аланин 0.716 г ~
Аспарагиновая кислота 1.255 г ~
Глицин 0.517 г ~
Глутаминовая кислота 1.946 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.623 г ~
Тирозин 0.473 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.054 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.6%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.046 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.076 г ~

Энергетическая ценность Треска на луковой подушке составляет 68,4 кКал.

  • Порция = 276 гр (188.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».