Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста белокочанная тушеная с индюшиным фршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста белокочанная тушеная с индюшиным фршем

Капуста белокочанная 300 г
Жир свиной топленый 20 г
Лук репчатый 20 г
Морковь 10 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Фарш индюшиный со свиным салом 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста белокочанная тушеная с индюшиным фршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.9 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 838 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4% 1246 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 15.2% 327 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.2% 3982 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.7% 870 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.5% 3357 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.5 мкг 900 мкг 8.6% 4.3% 1161 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.46 мг 5 мг 9.2% 4.6% 1087 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.3% 1488 г
Витамин В4, холин 26.57 мг 500 мг 5.3% 2.6% 1882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 2.8% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 5.8% 866 г
Витамин В9, фолаты 24.337 мкг 400 мкг 6.1% 3% 1644 г
Витамин В12, кобаламин 0.329 мкг 3 мкг 11% 5.5% 912 г
Витамин C, аскорбиновая 60.83 мг 90 мг 67.6% 33.6% 148 г
Витамин D, кальциферол 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 1.3% 3817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5792 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин К, филлохинон 76.5 мкг 120 мкг 63.8% 31.8% 157 г
Витамин РР, НЭ 2.2816 мг 20 мг 11.4% 5.7% 877 г
Ниацин 0.747 мг ~
Бетаин 1.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.49 мг 2500 мг 14.8% 7.4% 677 г
Кальций, Ca 59.95 мг 1000 мг 6% 3% 1668 г
Кремний, Si 54.167 мг 30 мг 180.6% 89.9% 55 г
Магний, Mg 23.23 мг 400 мг 5.8% 2.9% 1722 г
Натрий, Na 28.35 мг 1300 мг 2.2% 1.1% 4586 г
Сера, S 83.36 мг 1000 мг 8.3% 4.1% 1200 г
Фосфор, P 81.2 мг 800 мг 10.2% 5.1% 985 г
Хлор, Cl 41.03 мг 2300 мг 1.8% 0.9% 5606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 607.4 мкг ~
Бор, B 220 мкг ~
Ванадий, V 3.3 мкг ~
Железо, Fe 1.003 мг 18 мг 5.6% 2.8% 1795 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 1.3% 3741 г
Кобальт, Co 3.4 мкг 10 мкг 34% 16.9% 294 г
Литий, Li 0.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.1942 мг 2 мг 9.7% 4.8% 1030 г
Медь, Cu 117.15 мкг 1000 мкг 11.7% 5.8% 854 г
Молибден, Mo 10.667 мкг 70 мкг 15.2% 7.6% 656 г
Никель, Ni 15.4 мкг ~
Рубидий, Rb 32.5 мкг ~
Селен, Se 6.844 мкг 55 мкг 12.4% 6.2% 804 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 40.93 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9773 г
Хром, Cr 5.23 мкг 50 мкг 10.5% 5.2% 956 г
Цинк, Zn 1.1497 мг 12 мг 9.6% 4.8% 1044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.413 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.93 г ~
Аланин 0.337 г ~
Аспарагиновая кислота 0.585 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 0.967 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 16.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.228 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.233 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 2.372 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.002 г min 16.8 г 41.7% 20.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.41 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.562 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.941 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.103 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.86 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.729 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.161 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Капуста белокочанная тушеная с индюшиным фршем составляет 200,9 кКал.

  • Порция = 300 гр (602.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок