| Лук репчатый | 305 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 304 г |
| Баклажаны | 428 г |
| Кабачок | 64 г |
| Яблоки | 86 г |
| Чеснок луковица | 42 г |
| Перец красный сладкий | 95 г |
| Крупа рисовая | 53 г |
| Вода | 159 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) | 75 г |
| Соль с йодом и фтором | 14 г |
Все тушоное на медленном огне. Отстой в подушках.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.3 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2236 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.3% | 5846 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10.5% | 1273 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 4.5% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.6% | 1053 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 210.8 мкг | 900 мкг | 23.4% | 31.1% | 427 г |
| бета Каротин | 1.239 мг | 5 мг | 24.8% | 32.9% | 404 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.8% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 4.03 мг | 500 мг | 0.8% | 1.1% | 12407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 3.1% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 9.3% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.792 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.6% | 3706 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.59 мг | 90 мг | 21.8% | 29% | 459 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.018 мг | 15 мг | 13.5% | 17.9% | 743 г |
| Витамин Н, биотин | 0.544 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.5% | 9191 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7661 мг | 20 мг | 3.8% | 5% | 2611 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.94 мг | 2500 мг | 7.8% | 10.4% | 1289 г |
| Кальций, Ca | 20.27 мг | 1000 мг | 2% | 2.7% | 4933 г |
| Кремний, Si | 2.986 мг | 30 мг | 10% | 13.3% | 1005 г |
| Магний, Mg | 14.64 мг | 400 мг | 3.7% | 4.9% | 2732 г |
| Натрий, Na | 6.7 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 19403 г |
| Сера, S | 18.55 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.5% | 5391 г |
| Фосфор, P | 35.9 мг | 800 мг | 4.5% | 6% | 2228 г |
| Хлор, Cl | 28.09 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.6% | 8188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 93.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 4.9% | 2727 г |
| Йод, I | 5.8 мкг | 150 мкг | 3.9% | 5.2% | 2586 г |
| Кобальт, Co | 2.58 мкг | 10 мкг | 25.8% | 34.3% | 388 г |
| Марганец, Mn | 0.1818 мг | 2 мг | 9.1% | 12.1% | 1100 г |
| Медь, Cu | 89.34 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 11.8% | 1119 г |
| Молибден, Mo | 4.002 мкг | 70 мкг | 5.7% | 7.6% | 1749 г |
| Селен, Se | 0.878 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.1% | 6264 г |
| Фтор, F | 50.95 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.7% | 7851 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 4.6% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.3476 мг | 12 мг | 2.9% | 3.9% | 3452 г |
Энергетическая ценность Овощи тушоные с баклажанами составляет 75,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».