| Пророщенная пшеница | 20 г |
| Пророщенная рожь | 20 г |
| Овес, зерно | 20 г |
| Ячмень, зерно цельное необработанное (Варка со сливом) | 20 г |
| Овес, зерно (Варка со сливом) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.2 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 640 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 5.2% | 731 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 2.5% | 1514 г |
| Углеводы | 56.2 г | 219 г | 25.7% | 9.8% | 390 г |
| Пищевые волокна | 8 г | 20 г | 40% | 15.2% | 250 г |
| Вода | 20.7 г | 2273 г | 0.9% | 0.3% | 10981 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 8.2% | 463 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 3.7% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 68.29 мг | 500 мг | 13.7% | 5.2% | 732 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.723 мг | 5 мг | 14.5% | 5.5% | 692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 5.3% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.829 мкг | 400 мкг | 6% | 2.3% | 1679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.54 мг | 90 мг | 3.9% | 1.5% | 2542 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.014 мг | 15 мг | 20.1% | 7.6% | 498 г |
| Витамин Н, биотин | 8.325 мкг | 50 мкг | 16.7% | 6.3% | 601 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0625 мг | 20 мг | 20.3% | 7.7% | 492 г |
| Ниацин | 1.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.37 мг | 2500 мг | 13.8% | 5.2% | 726 г |
| Кальций, Ca | 52.35 мг | 1000 мг | 5.2% | 2% | 1910 г |
| Кремний, Si | 428.333 мг | 30 мг | 1427.8% | 542.5% | 7 г |
| Магний, Mg | 112.36 мг | 400 мг | 28.1% | 10.7% | 356 г |
| Натрий, Na | 17.37 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.5% | 7484 г |
| Сера, S | 56.8 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.2% | 1761 г |
| Фосфор, P | 287.8 мг | 800 мг | 36% | 13.7% | 278 г |
| Хлор, Cl | 47.16 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.8% | 4877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 752.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 92.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.993 мг | 18 мг | 27.7% | 10.5% | 361 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.9% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 4.78 мкг | 10 мкг | 47.8% | 18.2% | 209 г |
| Марганец, Mn | 2.5817 мг | 2 мг | 129.1% | 49.1% | 77 г |
| Медь, Cu | 392.73 мкг | 1000 мкг | 39.3% | 14.9% | 255 г |
| Молибден, Mo | 15.385 мкг | 70 мкг | 22% | 8.4% | 455 г |
| Никель, Ni | 31.36 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.073 мкг | 55 мкг | 40.1% | 15.2% | 249 г |
| Стронций, Sr | 41.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 78.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.04 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7267 г |
| Хром, Cr | 5.88 мкг | 50 мкг | 11.8% | 4.5% | 850 г |
| Цинк, Zn | 2.8779 мг | 12 мг | 24% | 9.1% | 417 г |
| Цирконий, Zr | 26.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.171 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.369 г | ~ | |||
| Валин | 0.365 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.454 г | ~ | |||
| Лизин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Треонин | 0.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.575 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.306 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Глицин | 0.252 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.45 г | ~ | |||
| Серин | 0.306 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 41.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.001 г | min 16.8 г | 6% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.94 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Омега-6, арахидоновая | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Живые злаки из пророщенных овса, пшеницы, ячменя и ржи составляет 263,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».