Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 370 г
Яйцо куриное 1 Штука
Рисовая мука, белая 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Ванилин 2 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 1 г
Сахар Прессованный [Русский Сахар] 25 г
Способ приготовления

Https://zen.yandex.ru/media/okolo_pp/podborka-desertov-kotorye-vhodiat-v-moi-racion-stroinosti-minus-63-kg-za-2-goda-60598e645645647ef47ba583

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.6 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 907 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 12.3% 439 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.9% 1098 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 4% 1327 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.4% 3885 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 3% 1822 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 7.1% 766 г
Витамин В4, холин 57.39 мг 500 мг 11.5% 6.2% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 3.9% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 5.3% 1010 г
Витамин В9, фолаты 30.629 мкг 400 мкг 7.7% 4.1% 1306 г
Витамин В12, кобаламин 1.009 мкг 3 мкг 33.6% 18.1% 297 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 1.3% 4219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 0.6% 8721 г
Витамин Н, биотин 7.533 мкг 50 мкг 15.1% 8.1% 664 г
Витамин РР, НЭ 3.4951 мг 20 мг 17.5% 9.4% 572 г
Ниацин 0.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.86 мг 2500 мг 4.2% 2.3% 2384 г
Кальций, Ca 127.15 мг 1000 мг 12.7% 6.8% 786 г
Кремний, Si 0.078 мг 30 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Магний, Mg 21.69 мг 400 мг 5.4% 2.9% 1844 г
Натрий, Na 194.75 мг 1300 мг 15% 8.1% 668 г
Сера, S 177.52 мг 1000 мг 17.8% 9.6% 563 г
Фосфор, P 190 мг 800 мг 23.8% 12.8% 421 г
Хлор, Cl 333.2 мг 2300 мг 14.5% 7.8% 690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.9 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 1.76 мкг ~
Железо, Fe 0.605 мг 18 мг 3.4% 1.8% 2975 г
Йод, I 8.52 мкг 150 мкг 5.7% 3.1% 1761 г
Кобальт, Co 2.522 мкг 10 мкг 25.2% 13.6% 397 г
Марганец, Mn 0.1385 мг 2 мг 6.9% 3.7% 1444 г
Медь, Cu 67.44 мкг 1000 мкг 6.7% 3.6% 1483 г
Молибден, Mo 6.851 мкг 70 мкг 9.8% 5.3% 1022 г
Никель, Ni 0.043 мкг ~
Олово, Sn 9.53 мкг ~
Селен, Se 26.373 мкг 55 мкг 48% 25.9% 209 г
Стронций, Sr 12.33 мкг ~
Титан, Ti 0.22 мкг ~
Фтор, F 29.05 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13769 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 2% 2646 г
Цинк, Zn 0.4674 мг 12 мг 3.9% 2.1% 2567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.281 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.593 г min 16.8 г 9.5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.444 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.367 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 185,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов