| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 100 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 1 Штука |
| Морковь | 30 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1558 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 13.1% | 704 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.1% | 1143 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.1% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3477.9 мкг | 900 мкг | 386.4% | 357.4% | 26 г |
| Ретинол | 2.746 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.839 мг | 5 мг | 36.8% | 34% | 272 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 8.6% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.937 мг | 1.8 мг | 52.1% | 48.2% | 192 г |
| Витамин В4, холин | 307.36 мг | 500 мг | 61.5% | 56.9% | 163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.844 мг | 5 мг | 56.9% | 52.6% | 176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 14.5% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 79.585 мкг | 400 мкг | 19.9% | 18.4% | 503 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.737 мкг | 3 мкг | 757.9% | 701.1% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.8 мг | 90 мг | 6.4% | 5.9% | 1552 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.976 мкг | 10 мкг | 9.8% | 9.1% | 1025 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.573 мг | 15 мг | 3.8% | 3.5% | 2618 г |
| Витамин Н, биотин | 42.557 мкг | 50 мкг | 85.1% | 78.7% | 117 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8475 мг | 20 мг | 29.2% | 27% | 342 г |
| Ниацин | 3.808 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.39 мг | 2500 мг | 8.7% | 8% | 1155 г |
| Кальций, Ca | 56.7 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.3% | 1764 г |
| Кремний, Si | 3.4 мг | 30 мг | 11.3% | 10.5% | 882 г |
| Магний, Mg | 19.31 мг | 400 мг | 4.8% | 4.4% | 2071 г |
| Натрий, Na | 85.48 мг | 1300 мг | 6.6% | 6.1% | 1521 г |
| Сера, S | 144.61 мг | 1000 мг | 14.5% | 13.4% | 692 г |
| Фосфор, P | 200.9 мг | 800 мг | 25.1% | 23.2% | 398 г |
| Хлор, Cl | 110.22 мг | 2300 мг | 4.8% | 4.4% | 2087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.318 мг | 18 мг | 18.4% | 17% | 542 г |
| Йод, I | 8.9 мкг | 150 мкг | 5.9% | 5.5% | 1685 г |
| Кобальт, Co | 10.602 мкг | 10 мкг | 106% | 98.1% | 94 г |
| Литий, Li | 0.72 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1677 мг | 2 мг | 8.4% | 7.8% | 1193 г |
| Медь, Cu | 1484.46 мкг | 1000 мкг | 148.4% | 137.3% | 67 г |
| Молибден, Mo | 46.139 мкг | 70 мкг | 65.9% | 61% | 152 г |
| Никель, Ni | 24.396 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.379 мкг | 55 мкг | 35.2% | 32.6% | 284 г |
| Стронций, Sr | 5.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 113.04 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.6% | 3539 г |
| Хром, Cr | 13.92 мкг | 50 мкг | 27.8% | 25.7% | 359 г |
| Цинк, Zn | 2.3884 мг | 12 мг | 19.9% | 18.4% | 502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.518 г | ~ | |||
| Валин | 0.507 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.343 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.379 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.645 г | ~ | |||
| Лизин | 0.581 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.676 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.414 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.562 г | ~ | |||
| Глицин | 0.383 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.826 г | ~ | |||
| Пролин | 0.414 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 236.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.79 г | min 16.8 г | 10.7% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.992 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 108,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».