| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Вода | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 7.6% | 752 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 13.3% | 427 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.7% | 1538 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4201.2 мкг | 900 мкг | 466.8% | 265.5% | 21 г |
| Ретинол | 4.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.965 мг | 5 мг | 19.3% | 11% | 518 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 7.9% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.942 мг | 1.8 мг | 52.3% | 29.7% | 191 г |
| Витамин В4, холин | 97.38 мг | 500 мг | 19.5% | 11.1% | 513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.931 мг | 5 мг | 58.6% | 33.3% | 171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 10.2% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.866 мкг | 400 мкг | 17.7% | 10.1% | 564 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.59 мкг | 3 мкг | 219.7% | 125% | 46 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.43 мг | 90 мг | 10.5% | 6% | 954 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.323 мг | 15 мг | 15.5% | 8.8% | 646 г |
| Витамин Н, биотин | 4.907 мкг | 50 мкг | 9.8% | 5.6% | 1019 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6418 мг | 20 мг | 33.2% | 18.9% | 301 г |
| Ниацин | 5.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.17 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.7% | 856 г |
| Кальций, Ca | 41.56 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.4% | 2406 г |
| Кремний, Si | 3.213 мг | 30 мг | 10.7% | 6.1% | 934 г |
| Магний, Mg | 20.23 мг | 400 мг | 5.1% | 2.9% | 1977 г |
| Натрий, Na | 209.79 мг | 1300 мг | 16.1% | 9.2% | 620 г |
| Сера, S | 102.65 мг | 1000 мг | 10.3% | 5.9% | 974 г |
| Фосфор, P | 158.8 мг | 800 мг | 19.9% | 11.3% | 504 г |
| Хлор, Cl | 284.74 мг | 2300 мг | 12.4% | 7.1% | 808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.255 мг | 18 мг | 40.3% | 22.9% | 248 г |
| Йод, I | 7.23 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.7% | 2075 г |
| Кобальт, Co | 10.366 мкг | 10 мкг | 103.7% | 59% | 96 г |
| Литий, Li | 0.637 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2098 мг | 2 мг | 10.5% | 6% | 953 г |
| Медь, Cu | 302.03 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 17.2% | 331 г |
| Молибден, Mo | 27.024 мкг | 70 мкг | 38.6% | 22% | 259 г |
| Никель, Ni | 0.848 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.917 мкг | 55 мкг | 41.7% | 23.7% | 240 г |
| Стронций, Sr | 9.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.7 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16194 г |
| Хром, Cr | 7.24 мкг | 50 мкг | 14.5% | 8.2% | 691 г |
| Цинк, Zn | 2.953 мг | 12 мг | 24.6% | 14% | 406 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.444 г | ~ | |||
| Валин | 0.532 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.814 г | ~ | |||
| Лизин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.615 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.799 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.453 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.427 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.131 г | от 4.7 до 16.8 г | 66.6% | 37.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.102 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.871 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.653 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.372 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.622 г | min 16.8 г | 21.6% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.64 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.3% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.86 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с грибами в сметане (К) составляет 175,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».