Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Помидор (томат), парниковый 100 г
Свинина, постное мясо с рёбер средней части, жареное на огне на огне 67 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 87 г
Шампиньоны 110 г
Кетчуп 60 г
Тесто дрожжевое (быстрое) 160 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 15 г
Кукуруза, консервы 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.4 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 949 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6.7% 844 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 11% 514 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 2.9% 1938 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.6% 3597 г
Органические кислоты 8.6 г ~
Зола 13.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 3.6% 1571 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 1.5% 3704 г
Ликопин 1141.514 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.237 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.378 мг 1.5 мг 25.2% 14.2% 397 г
Витамин В2, рибофлавин 0.481 мг 1.8 мг 26.7% 15.1% 374 г
Витамин В4, холин 14.7 мг 500 мг 2.9% 1.6% 3401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 7.3% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 26.412 мкг 400 мкг 6.6% 3.7% 1514 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 6% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 5.2 мг 90 мг 5.8% 3.3% 1731 г
Витамин D, кальциферол 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.727 мг 15 мг 18.2% 10.3% 550 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 4.076 мкг 50 мкг 8.2% 4.6% 1227 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.2539 мг 20 мг 16.3% 9.2% 615 г
Ниацин 1.347 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.97 мг 2500 мг 9.7% 5.5% 1029 г
Кальций, Ca 148.22 мг 1000 мг 14.8% 8.3% 675 г
Кремний, Si 1.845 мг 30 мг 6.2% 3.5% 1626 г
Магний, Mg 15.02 мг 400 мг 3.8% 2.1% 2663 г
Натрий, Na 246.59 мг 1300 мг 19% 10.7% 527 г
Сера, S 79.89 мг 1000 мг 8% 4.5% 1252 г
Фосфор, P 147.2 мг 800 мг 18.4% 10.4% 543 г
Хлор, Cl 314.64 мг 2300 мг 13.7% 7.7% 731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.4 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 8.85 мкг ~
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 2% 2844 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 1.6% 3571 г
Кобальт, Co 3.776 мкг 10 мкг 37.8% 21.3% 265 г
Литий, Li 4.713 мкг ~
Марганец, Mn 0.2169 мг 2 мг 10.8% 6.1% 922 г
Медь, Cu 145.09 мкг 1000 мкг 14.5% 8.2% 689 г
Молибден, Mo 3.467 мкг 70 мкг 5% 2.8% 2019 г
Никель, Ni 2.252 мкг ~
Олово, Sn 1.26 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 12.338 мкг 55 мкг 22.4% 12.6% 446 г
Стронций, Sr 3.92 мкг ~
Титан, Ti 11.01 мкг ~
Фтор, F 11.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35587 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 3.8% 1484 г
Цинк, Zn 0.9649 мг 12 мг 8% 4.5% 1244 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.175 г ~
Аргинин* 0.292 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.33 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.517 г ~
Лизин 0.492 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.353 г ~
Заменимые аминокислоты 1.953 г ~
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.487 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 1.152 г ~
Пролин 0.445 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.076 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.174 г ~
12:0 Лауриновая 0.16 г ~
14:0 Миристиновая 0.352 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.202 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.652 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.947 г min 16.8 г 11.6% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.755 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.282 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 177,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов