| Шампиньоны (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 75 г |
| Чеснок (Тушение) | 12 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1583 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 9.9% | 950 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 11.4% | 824 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 28.2% | 333 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3084 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 24324 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 8.4% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.637 мг | 1.8 мг | 35.4% | 33.3% | 283 г |
| Витамин В4, холин | 40.75 мг | 500 мг | 8.2% | 7.7% | 1227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.981 мг | 5 мг | 59.6% | 56% | 168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.243 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.4% | 2808 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.172 мкг | 3 мкг | 5.7% | 5.4% | 1744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.16 мг | 90 мг | 5.7% | 5.4% | 1744 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.174 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.6% | 5747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.432 мг | 15 мг | 16.2% | 15.2% | 617 г |
| Витамин Н, биотин | 27.734 мкг | 50 мкг | 55.5% | 52.2% | 180 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4895 мг | 20 мг | 42.4% | 39.8% | 236 г |
| Ниацин | 9.683 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 886.14 мг | 2500 мг | 35.4% | 33.3% | 282 г |
| Кальций, Ca | 21.09 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4742 г |
| Кремний, Si | 6.077 мг | 30 мг | 20.3% | 19.1% | 494 г |
| Магний, Mg | 31.83 мг | 400 мг | 8% | 7.5% | 1257 г |
| Натрий, Na | 10.1 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.8% | 12871 г |
| Сера, S | 60.85 мг | 1000 мг | 6.1% | 5.7% | 1643 г |
| Фосфор, P | 228.5 мг | 800 мг | 28.6% | 26.9% | 350 г |
| Хлор, Cl | 42.5 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.7% | 5412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 785 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.793 мг | 18 мг | 4.4% | 4.1% | 2270 г |
| Йод, I | 36.51 мкг | 150 мкг | 24.3% | 22.8% | 411 г |
| Кобальт, Co | 29.617 мкг | 10 мкг | 296.2% | 278.4% | 34 г |
| Литий, Li | 1.404 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3109 мг | 2 мг | 15.5% | 14.6% | 643 г |
| Медь, Cu | 982.23 мкг | 1000 мкг | 98.2% | 92.3% | 102 г |
| Молибден, Mo | 5.774 мкг | 70 мкг | 8.2% | 7.7% | 1212 г |
| Никель, Ni | 1.287 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 151.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.548 мкг | 55 мкг | 95.5% | 89.8% | 105 г |
| Стронций, Sr | 27.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 93.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.94 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13360 г |
| Хром, Cr | 22.95 мкг | 50 мкг | 45.9% | 43.1% | 218 г |
| Цинк, Zn | 0.7686 мг | 12 мг | 6.4% | 6% | 1561 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.98 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 78% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.428 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.444 г | min 16.8 г | 8.6% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.259 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.6% | 34.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.972 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные шампиньоны составляет 106,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».