Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Лук репчатый 240 г
Фарш из Мяса Индейки "Нежный" [Пава Пава] 500 г
Творог Мягкий 5% [Danone] 1 г
Яйцо куриное 54 г
Кабачок 100 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.1 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1572 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 13.9% 673 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.8% 1366 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.5% 3650 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 2.7% 3502 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 1.4% 6870 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.5% 6429 г
Витамин В4, холин 14.39 мг 500 мг 2.9% 2.7% 3475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.8% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2.1% 4651 г
Витамин В9, фолаты 3.548 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11274 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.51 мг 90 мг 3.9% 3.6% 2564 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 1% 9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин Н, биотин 1.213 мкг 50 мкг 2.4% 2.2% 4122 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.3463 мг 20 мг 1.7% 1.6% 5775 г
Ниацин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.09 мг 2500 мг 2.6% 2.4% 3783 г
Кальций, Ca 10.73 мг 1000 мг 1.1% 1% 9320 г
Кремний, Si 3.784 мг 30 мг 12.6% 11.8% 793 г
Магний, Mg 4.42 мг 400 мг 1.1% 1% 9050 г
Натрий, Na 7.56 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 17196 г
Сера, S 22.62 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4421 г
Фосфор, P 23 мг 800 мг 2.9% 2.7% 3478 г
Хлор, Cl 12.99 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 0.331 мг 18 мг 1.8% 1.7% 5438 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9259 г
Кобальт, Co 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 15.6% 600 г
Марганец, Mn 0.0614 мг 2 мг 3.1% 2.9% 3257 г
Медь, Cu 26.56 мкг 1000 мкг 2.7% 2.5% 3765 г
Молибден, Mo 0.526 мкг 70 мкг 0.8% 0.7% 13308 г
Никель, Ni 0.748 мкг ~
Рубидий, Rb 104.9 мкг ~
Селен, Se 1.62 мкг 55 мкг 2.9% 2.7% 3395 г
Фтор, F 9.77 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40942 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7042 г
Цинк, Zn 0.2603 мг 12 мг 2.2% 2.1% 4610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.242 г min 16.8 г 1.4% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.199 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 107,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».