Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет с куриной печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет с куриной печенью

Печень куриная (Тушение) 247 г
Морковь (Тушение) 160 г
Лук репчатый (Тушение) 210 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет с куриной печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.7 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1172 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 10.8% 644 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.9% 875 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3% 2305 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.4% 833 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 2.4% 2888 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5801.7 мкг 900 мкг 644.6% 448.6% 16 г
Ретинол 5.155 мг ~
бета Каротин 3.94 мг 5 мг 78.8% 54.8% 127 г
Витамин В1, тиамин 0.272 мг 1.5 мг 18.1% 12.6% 551 г
Витамин В2, рибофлавин 1.093 мг 1.8 мг 60.7% 42.2% 165 г
Витамин В4, холин 102.72 мг 500 мг 20.5% 14.3% 487 г
Витамин В5, пантотеновая 3.268 мг 5 мг 65.4% 45.5% 153 г
Витамин В6, пиридоксин 0.488 мг 2 мг 24.4% 17% 410 г
Витамин В9, фолаты 90.54 мкг 400 мкг 22.6% 15.7% 442 г
Витамин В12, кобаламин 8.28 мкг 3 мкг 276% 192.1% 36 г
Витамин C, аскорбиновая 15.97 мг 90 мг 17.7% 12.3% 564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.096 мг 15 мг 14% 9.7% 716 г
Витамин Н, биотин 0.609 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8210 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.6% 2609 г
Витамин РР, НЭ 7.5188 мг 20 мг 37.6% 26.2% 266 г
Ниацин 5.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.6 мг 2500 мг 11.9% 8.3% 840 г
Кальций, Ca 35.95 мг 1000 мг 3.6% 2.5% 2782 г
Кремний, Si 10.109 мг 30 мг 33.7% 23.5% 297 г
Магний, Mg 32.55 мг 400 мг 8.1% 5.6% 1229 г
Натрий, Na 582.64 мг 1300 мг 44.8% 31.2% 223 г
Сера, S 135.87 мг 1000 мг 13.6% 9.5% 736 г
Фосфор, P 180.4 мг 800 мг 22.6% 15.7% 443 г
Хлор, Cl 810.58 мг 2300 мг 35.2% 24.5% 284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.7 мкг ~
Бор, B 153.9 мкг ~
Ванадий, V 30.99 мкг ~
Железо, Fe 9.705 мг 18 мг 53.9% 37.5% 185 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1% 6912 г
Кобальт, Co 10.742 мкг 10 мкг 107.4% 74.7% 93 г
Литий, Li 1.878 мкг ~
Марганец, Mn 0.3297 мг 2 мг 16.5% 11.5% 607 г
Медь, Cu 267.84 мкг 1000 мкг 26.8% 18.6% 373 г
Молибден, Mo 36.659 мкг 70 мкг 52.4% 36.5% 191 г
Никель, Ni 3.248 мкг ~
Рубидий, Rb 224.7 мкг ~
Селен, Se 21.075 мкг 55 мкг 38.3% 26.7% 261 г
Стронций, Sr 2.72 мкг ~
Фтор, F 31.4 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12739 г
Хром, Cr 6.35 мкг 50 мкг 12.7% 8.8% 787 г
Цинк, Zn 3.9432 мг 12 мг 32.9% 22.9% 304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аргинин* 0.63 г ~
Валин 0.703 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.535 г ~
Лейцин 1.074 г ~
Лизин 0.615 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.37 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.935 г ~
Заменимые аминокислоты 0.51 г ~
Аланин 0.822 г ~
Аспарагиновая кислота 1.083 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 1.675 г ~
Пролин 0.566 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 34%
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.522 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.691 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.62 г min 16.8 г 9.6% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.6 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.474 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Паштет с куриной печенью составляет 143,7 кКал.

  • Порция = 58 гр (83.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».