| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Вода | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1269 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4.7% | 1617 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.1% | 1806 г |
| Углеводы | 21.5 г | 219 г | 9.8% | 7.4% | 1019 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 15.8% | 476 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3323 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.5 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.3% | 5806 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 8.1% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.2% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 20.8 мг | 500 мг | 4.2% | 3.2% | 2404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 2.5% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 5.7% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.03 мкг | 400 мкг | 3% | 2.3% | 3325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.323 мг | 15 мг | 2.2% | 1.7% | 4644 г |
| Витамин Н, биотин | 3.759 мкг | 50 мкг | 7.5% | 5.7% | 1330 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7113 мг | 20 мг | 13.6% | 10.2% | 738 г |
| Ниацин | 1.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.2 мг | 2500 мг | 5.7% | 4.3% | 1746 г |
| Кальций, Ca | 11.17 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8953 г |
| Кремний, Si | 30.451 мг | 30 мг | 101.5% | 76.5% | 99 г |
| Магний, Mg | 75.94 мг | 400 мг | 19% | 14.3% | 527 г |
| Натрий, Na | 1.96 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 66327 г |
| Сера, S | 33.95 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.6% | 2946 г |
| Фосфор, P | 112.5 мг | 800 мг | 14.1% | 10.6% | 711 г |
| Хлор, Cl | 13.46 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17088 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.524 мг | 18 мг | 14% | 10.6% | 713 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 1.165 мкг | 10 мкг | 11.7% | 8.8% | 858 г |
| Литий, Li | 1.579 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5877 мг | 2 мг | 29.4% | 22.2% | 340 г |
| Медь, Cu | 241.11 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 18.2% | 415 г |
| Молибден, Mo | 14.135 мкг | 70 мкг | 20.2% | 15.2% | 495 г |
| Никель, Ni | 3.797 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.165 мкг | 55 мкг | 3.9% | 2.9% | 2540 г |
| Стронций, Sr | 114.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.9 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.6% | 4768 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.7729 мг | 12 мг | 6.4% | 4.8% | 1553 г |
| Цирконий, Zr | 13.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.827 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.422 г | ~ | |||
| Валин | 0.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лизин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Глицин | 0.271 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.852 г | ~ | |||
| Пролин | 0.189 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.797 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.084 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.055 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.754 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.029 г | min 16.8 г | 6.1% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.915 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.489 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка отварная с масло составляет 132,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».