| Огурец грунтовый | 180 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 150 г |
| Редис | 180 г |
| Салат (латук) | 80 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Сметана 10% жирности | 40 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3264 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.3% | 5846 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 12.4% | 1556 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.9% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 11.6% | 1667 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.2 мкг | 900 мкг | 11.2% | 21.7% | 889 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.777 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.624 мг | 5 мг | 12.5% | 24.2% | 801 г |
| бета Криптоксантин | 4.36 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.669 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.1% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.6% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 10.26 мг | 500 мг | 2.1% | 4.1% | 4873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 8.3% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 8.7% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.374 мкг | 400 мкг | 3.6% | 7% | 2783 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1.6% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.4 мг | 90 мг | 22.7% | 44% | 441 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.7 мг | 15 мг | 11.3% | 21.9% | 882 г |
| Витамин Н, биотин | 0.779 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3.1% | 6418 г |
| Витамин К, филлохинон | 52 мкг | 120 мкг | 43.3% | 83.9% | 231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5449 мг | 20 мг | 2.7% | 5.2% | 3670 г |
| Ниацин | 0.301 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.83 мг | 2500 мг | 9.1% | 17.6% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 42.73 мг | 1000 мг | 4.3% | 8.3% | 2340 г |
| Кремний, Si | 26.305 мг | 30 мг | 87.7% | 170% | 114 г |
| Магний, Mg | 19.84 мг | 400 мг | 5% | 9.7% | 2016 г |
| Натрий, Na | 33.14 мг | 1300 мг | 2.5% | 4.8% | 3923 г |
| Сера, S | 10.82 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.1% | 9242 г |
| Фосфор, P | 41.4 мг | 800 мг | 5.2% | 10.1% | 1932 г |
| Хлор, Cl | 43.32 мг | 2300 мг | 1.9% | 3.7% | 5309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 362.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.815 мг | 18 мг | 4.5% | 8.7% | 2209 г |
| Йод, I | 4.81 мкг | 150 мкг | 3.2% | 6.2% | 3119 г |
| Кобальт, Co | 2.917 мкг | 10 мкг | 29.2% | 56.6% | 343 г |
| Литий, Li | 17.151 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1801 мг | 2 мг | 9% | 17.4% | 1110 г |
| Медь, Cu | 112.67 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 21.9% | 888 г |
| Молибден, Mo | 7.085 мкг | 70 мкг | 10.1% | 19.6% | 988 г |
| Никель, Ni | 7.236 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.471 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.7% | 11677 г |
| Стронций, Sr | 3.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.26 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 16488 г |
| Хром, Cr | 6.32 мкг | 50 мкг | 12.6% | 24.4% | 791 г |
| Цинк, Zn | 0.2383 мг | 12 мг | 2% | 3.9% | 5036 г |
| Цирконий, Zr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.233 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.415 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 74.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.108 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.655 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.885 г | min 16.8 г | 5.3% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.91 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 33.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.695 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной составляет 51,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».