| Булгур, крупа | 460 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.5 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1011 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Углеводы | 29.5 г | 219 г | 13.5% | 8.1% | 742 г |
| Углеводы (общие) | 35.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 17.4% | 345 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 4037 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 102.429 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 4.3% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 13.08 мг | 500 мг | 2.6% | 1.6% | 3823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.487 мг | 5 мг | 9.7% | 5.8% | 1027 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 4.8% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.571 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.9% | 3182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 1.6% | 3906 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.381 мг | 20 мг | 11.9% | 7.1% | 840 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.94 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.6% | 1309 г |
| Кальций, Ca | 22.71 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4403 г |
| Магний, Mg | 77.48 мг | 400 мг | 19.4% | 11.7% | 516 г |
| Натрий, Na | 204.73 мг | 1300 мг | 15.7% | 9.4% | 635 г |
| Сера, S | 59.14 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.5% | 1691 г |
| Фосфор, P | 140.1 мг | 800 мг | 17.5% | 10.5% | 571 г |
| Хлор, Cl | 303.49 мг | 2300 мг | 13.2% | 7.9% | 758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.161 мг | 18 мг | 6.5% | 3.9% | 1550 г |
| Кобальт, Co | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Марганец, Mn | 1.422 мг | 2 мг | 71.1% | 42.7% | 141 г |
| Медь, Cu | 157.95 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 9.5% | 633 г |
| Молибден, Mo | 2.176 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.9% | 3217 г |
| Селен, Se | 1.071 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.1% | 5135 г |
| Фтор, F | 101.22 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.5% | 3952 г |
| Цинк, Zn | 0.9016 мг | 12 мг | 7.5% | 4.5% | 1331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.268 г | ~ | |||
| Валин | 0.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лизин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.27 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Глицин | 0.23 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.806 г | ~ | |||
| Пролин | 0.594 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.619 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | min 16.8 г | 1.6% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.725 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур на сковороде 07.06.21 составляет 166,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».