Мой здоровый рацион

Рецепт Тарт с клубникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тарт с клубникой

Мука Универсальная без Глютена [Гарнец] 60 г
Яйцо куриное 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Шоколад Горький 72% [Спартак] 100 г
Молоко Кокосовое [Зеленая Компания] 200 г
Желатин пищевой 20 г
Мука Рисовая [Кудесница] 60 г
Ванилин 5 г
Клубника 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тарт с клубникой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.8 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1054 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3.8% 1652 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.4% 747 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 5.1% 1230 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.9% 3343 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 2.5% 2473 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.8% 3396 г
Витамин В4, холин 17.85 мг 500 мг 3.6% 2.3% 2801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 2.1% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.2% 5405 г
Витамин В9, фолаты 5.237 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7638 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 28.99 мг 90 мг 32.2% 20.2% 310 г
Витамин D, кальциферол 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 1.3% 4918 г
Витамин Н, биотин 3.103 мкг 50 мкг 6.2% 3.9% 1611 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.6874 мг 20 мг 3.4% 2.1% 2910 г
Ниацин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.35 мг 2500 мг 3.5% 2.2% 2895 г
Кальций, Ca 36.39 мг 1000 мг 3.6% 2.3% 2748 г
Кремний, Si 47.826 мг 30 мг 159.4% 99.7% 63 г
Магний, Mg 10.94 мг 400 мг 2.7% 1.7% 3656 г
Натрий, Na 16.88 мг 1300 мг 1.3% 0.8% 7701 г
Сера, S 16.14 мг 1000 мг 1.6% 1% 6196 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 2.3% 2797 г
Хлор, Cl 16.77 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.2 мкг ~
Бор, B 89.4 мкг ~
Ванадий, V 4.35 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 2.7% 2341 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9146 г
Кобальт, Co 2.512 мкг 10 мкг 25.1% 15.7% 398 г
Литий, Li 1.449 мкг ~
Марганец, Mn 0.1003 мг 2 мг 5% 3.1% 1994 г
Медь, Cu 95.61 мкг 1000 мкг 9.6% 6% 1046 г
Молибден, Mo 5.179 мкг 70 мкг 7.4% 4.6% 1352 г
Рубидий, Rb 8.9 мкг ~
Селен, Se 2.002 мкг 55 мкг 3.6% 2.3% 2747 г
Стронций, Sr 4.15 мкг ~
Фтор, F 11.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33417 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4167 г
Цинк, Zn 0.1141 мг 12 мг 1% 0.6% 10517 г
Цирконий, Zr 3.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.432 г ~
Глутаминовая кислота 0.348 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.229 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.832 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.065 г min 16.8 г 6.3% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.896 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.146 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тарт с клубникой составляет 159,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».