| Ряженка Своя Домашняя из 2,5% Топлёного Своего Молока | 800 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Вода | 100 г |
| Фруктоза | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1927 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 6.6% | 1727 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.7% | 2435 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 6.2% | 1840 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.8% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 1.1% | 10345 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 6.4% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 13.66 мг | 500 мг | 2.7% | 3.1% | 3660 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 3.5% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 1% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.639 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.5% | 24405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.173 мкг | 3 мкг | 5.8% | 6.6% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин Н, биотин | 2.767 мкг | 50 мкг | 5.5% | 6.3% | 1807 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9463 мг | 20 мг | 4.7% | 5.4% | 2113 г |
| Ниацин | 0.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.62 мг | 2500 мг | 4.8% | 5.5% | 2090 г |
| Кальций, Ca | 112.82 мг | 1000 мг | 11.3% | 12.9% | 886 г |
| Магний, Mg | 13.17 мг | 400 мг | 3.3% | 3.8% | 3037 г |
| Натрий, Na | 41.27 мг | 1300 мг | 3.2% | 3.7% | 3150 г |
| Сера, S | 25.18 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.9% | 3971 г |
| Фосфор, P | 79.8 мг | 800 мг | 10% | 11.4% | 1003 г |
| Хлор, Cl | 82.06 мг | 2300 мг | 3.6% | 4.1% | 2803 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.122 мг | 18 мг | 0.7% | 0.8% | 14754 г |
| Йод, I | 4.09 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.1% | 3667 г |
| Кобальт, Co | 0.737 мкг | 10 мкг | 7.4% | 8.5% | 1357 г |
| Марганец, Mn | 0.0064 мг | 2 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Медь, Cu | 41.77 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 4.8% | 2394 г |
| Молибден, Mo | 4.439 мкг | 70 мкг | 6.3% | 7.2% | 1577 г |
| Олово, Sn | 12.83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.728 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.5% | 7555 г |
| Стронций, Sr | 14.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.16 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14728 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.9% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.3386 мг | 12 мг | 2.8% | 3.2% | 3544 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.407 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.294 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | min 16.8 г | 4% | 4.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.6% |
Энергетическая ценность Суфле (желе) из Своей Ряженки без Какао составляет 87,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».