| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 300 г |
| Баклажан (Жарка) | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1656 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 5.6% | 1767 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.5% | 1514 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 4.5% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 10.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 21.1% | 465 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.4 мкг | 900 мкг | 5.4% | 5.3% | 1860 г |
| бета Каротин | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 5.8% | 1695 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.8% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.9% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 21.12 мг | 500 мг | 4.2% | 4.1% | 2367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 5.4% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 6.1% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.569 мкг | 400 мкг | 18.6% | 18.3% | 536 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.07 мг | 90 мг | 11.2% | 11% | 894 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.527 мг | 15 мг | 10.2% | 10% | 982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.356 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14045 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.4 мкг | 120 мкг | 22% | 21.6% | 455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.676 мг | 20 мг | 3.4% | 3.3% | 2959 г |
| Ниацин | 0.339 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.76 мг | 2500 мг | 11% | 10.8% | 910 г |
| Кальций, Ca | 33.15 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.2% | 3017 г |
| Кремний, Si | 7.441 мг | 30 мг | 24.8% | 24.4% | 403 г |
| Магний, Mg | 28.09 мг | 400 мг | 7% | 6.9% | 1424 г |
| Натрий, Na | 350.95 мг | 1300 мг | 27% | 26.5% | 370 г |
| Сера, S | 44.98 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.4% | 2223 г |
| Фосфор, P | 85 мг | 800 мг | 10.6% | 10.4% | 941 г |
| Хлор, Cl | 421.32 мг | 2300 мг | 18.3% | 18% | 546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.536 мг | 18 мг | 8.5% | 8.4% | 1172 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 2.031 мкг | 10 мкг | 20.3% | 20% | 492 г |
| Литий, Li | 21.162 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4848 мг | 2 мг | 24.2% | 23.8% | 413 г |
| Медь, Cu | 215.76 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 21.2% | 463 г |
| Молибден, Mo | 4.577 мкг | 70 мкг | 6.5% | 6.4% | 1529 г |
| Никель, Ni | 3.602 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.659 мкг | 55 мкг | 3% | 2.9% | 3315 г |
| Стронций, Sr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.98 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36430 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 2.9% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.767 мг | 12 мг | 6.4% | 6.3% | 1565 г |
| Цирконий, Zr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.411 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.357 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лизин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.506 г | ~ | |||
| Аланин | 0.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.512 г | ~ | |||
| Глицин | 0.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.818 г | ~ | |||
| Пролин | 0.171 г | ~ | |||
| Серин | 0.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 41.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.85 г | min 16.8 г | 5.1% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.845 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.997 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Теплый салат с нутом и баклажанами составляет 101,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».