Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста пекинская, морская, гречка, яйцо, огурец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста пекинская, морская, гречка, яйцо, огурец

Гречка Отварная [Мистраль] 400 г
Пекинская капуста 700 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Огурец соленый 300 г
Морская Капуста Дальневосточный Салат [Морская Планета] 400 г
Кунжутный Соус [Pearl River Bridge] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста пекинская, морская, гречка, яйцо, огурец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.1 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3501 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 6.7% 3167 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.8% 4308 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 5.6% 3712 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.2% 4000 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 8.1% 2565 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 4% 5143 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.35 мкг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 2.9% 6944 г
бета Криптоксантин 0.75 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.275 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3.1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6.9% 3051 г
Витамин В4, холин 24.69 мг 500 мг 4.9% 10.2% 2025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 5.8% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 9.4% 2222 г
Витамин В9, фолаты 30.95 мкг 400 мкг 7.7% 16% 1292 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 5.8% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 10.2 мг 90 мг 11.3% 23.5% 882 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 3.5% 6061 г
Витамин D3, холекальциферол 0.165 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 1.9% 11194 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 26% 800 г
Витамин РР, НЭ 0.1748 мг 20 мг 0.9% 1.9% 11442 г
Ниацин 0.015 мг ~
Бетаин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.9 мг 2500 мг 4.6% 9.6% 2195 г
Кальций, Ca 34.15 мг 1000 мг 3.4% 7.1% 2928 г
Магний, Mg 7.4 мг 400 мг 1.9% 4% 5405 г
Натрий, Na 179.1 мг 1300 мг 13.8% 28.7% 726 г
Сера, S 13.64 мг 1000 мг 1.4% 2.9% 7331 г
Фосфор, P 26.7 мг 800 мг 3.3% 6.9% 2996 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.288 мг 18 мг 1.6% 3.3% 6250 г
Марганец, Mn 0.0685 мг 2 мг 3.4% 7.1% 2920 г
Медь, Cu 13.58 мкг 1000 мкг 1.4% 2.9% 7364 г
Селен, Se 2.52 мкг 55 мкг 4.6% 9.6% 2183 г
Фтор, F 0.36 мкг 4000 мкг 1111111 г
Цинк, Zn 0.1593 мг 12 мг 1.3% 2.7% 7533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.032 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.314 г min 16.8 г 1.9% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.287 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Капуста пекинская, морская, гречка, яйцо, огурец составляет 48,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».