Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные из индейки (в яйце и муке). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные из индейки (в яйце и муке)

Индейка филе «Индилайт» в упаковке 500 г
Яйцо куриное 1 С0
Подсолнечное масло 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные из индейки (в яйце и муке)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.9 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 25.7 г 76 г 33.8% 15.8% 296 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.6% 615 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 1.7% 2738 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 42.7 г 2273 г 1.9% 0.9% 5323 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 2.4% 1923 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3.4% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 7.3% 643 г
Витамин В4, холин 194.69 мг 500 мг 38.9% 18.2% 257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.95 мг 5 мг 19% 8.9% 526 г
Витамин В6, пиридоксин 0.413 мг 2 мг 20.7% 9.7% 484 г
Витамин В9, фолаты 14.716 мкг 400 мкг 3.7% 1.7% 2718 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 1.1% 4225 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 1.4% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.593 мг 15 мг 17.3% 8.1% 578 г
Витамин Н, биотин 2.982 мкг 50 мкг 6% 2.8% 1677 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 16.6273 мг 20 мг 83.1% 38.8% 120 г
Ниацин 9.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325 мг 2500 мг 13% 6.1% 769 г
Кальций, Ca 30 мг 1000 мг 3% 1.4% 3333 г
Кремний, Si 0.455 мг 30 мг 1.5% 0.7% 6593 г
Магний, Mg 31.86 мг 400 мг 8% 3.7% 1255 г
Натрий, Na 132.25 мг 1300 мг 10.2% 4.8% 983 г
Сера, S 313.77 мг 1000 мг 31.4% 14.7% 319 г
Фосфор, P 294 мг 800 мг 36.8% 17.2% 272 г
Хлор, Cl 125.82 мг 2300 мг 5.5% 2.6% 1828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.3 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 10.23 мкг ~
Железо, Fe 2.523 мг 18 мг 14% 6.5% 713 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5172 г
Кобальт, Co 18.591 мкг 10 мкг 185.9% 86.9% 54 г
Марганец, Mn 0.0801 мг 2 мг 4% 1.9% 2497 г
Медь, Cu 124.95 мкг 1000 мкг 12.5% 5.8% 800 г
Молибден, Mo 35.193 мкг 70 мкг 50.3% 23.5% 199 г
Никель, Ni 0.25 мкг ~
Олово, Sn 0.59 мкг ~
Селен, Se 4.868 мкг 55 мкг 8.9% 4.2% 1130 г
Титан, Ti 1.25 мкг ~
Фтор, F 10 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Хром, Cr 13.3 мкг 50 мкг 26.6% 12.4% 376 г
Цинк, Zn 3.015 мг 12 мг 25.1% 11.7% 398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.716 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.687 г ~
Валин 1.264 г ~
Гистидин* 0.546 г ~
Изолейцин 1.252 г ~
Лейцин 2.215 г ~
Лизин 2.316 г ~
Метионин 0.648 г ~
Метионин + Цистеин 0.848 г ~
Треонин 1.174 г ~
Триптофан 0.425 г ~
Фенилаланин 1.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.927 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.597 г ~
Аспарагиновая кислота 2.565 г ~
Гидроксипролин 0.25 г ~
Глицин 1.546 г ~
Глутаминовая кислота 4.412 г ~
Пролин 1.089 г ~
Серин 1.104 г ~
Тирозин 0.872 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 225.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.902 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 1.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.566 г min 16.8 г 39.1% 18.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.894 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.453 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.13 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.467 г от 11.2 до 20.6 г 48.8% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Отбивные из индейки (в яйце и муке) составляет 213,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».