| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 662 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 64 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 276 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 0.5 г |
| Кунжут, поджаренный без соли | 22 г |
| Чеснок | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.8 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1088 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 6.1% | 1056 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.7% | 966 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 4.2% | 1531 г |
| Углеводы (общие) | 19.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 18.4% | 351 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3470 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.6% | 11250 г |
| альфа Каротин | 1.711 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.1% | 5814 г |
| бета Криптоксантин | 17.793 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 54.489 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.4% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 28.16 мг | 500 мг | 5.6% | 3.6% | 1776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 2.8% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 5% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 117.588 мкг | 400 мкг | 29.4% | 19% | 340 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9677 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 1.5% | 4386 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9186 мг | 20 мг | 4.6% | 3% | 2177 г |
| Ниацин | 0.01 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.43 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.3% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 100.02 мг | 1000 мг | 10% | 6.5% | 1000 г |
| Кремний, Si | 0.022 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 136364 г |
| Магний, Mg | 61.87 мг | 400 мг | 15.5% | 10% | 647 г |
| Натрий, Na | 155.44 мг | 1300 мг | 12% | 7.8% | 836 г |
| Сера, S | 72.81 мг | 1000 мг | 7.3% | 4.7% | 1373 г |
| Фосфор, P | 166.1 мг | 800 мг | 20.8% | 13.4% | 482 г |
| Хлор, Cl | 229.18 мг | 2300 мг | 10% | 6.5% | 1004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.336 мг | 18 мг | 18.5% | 12% | 540 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 187500 г |
| Кобальт, Co | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.9% | 7407 г |
| Литий, Li | 0.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8806 мг | 2 мг | 44% | 28.4% | 227 г |
| Медь, Cu | 521.45 мкг | 1000 мкг | 52.1% | 33.7% | 192 г |
| Молибден, Mo | 0.641 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.6% | 10920 г |
| Никель, Ni | 0.147 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.439 мкг | 55 мкг | 9.9% | 6.4% | 1011 г |
| Фтор, F | 0.08 мкг | 4000 мкг | 5000000 г | ||
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 1.6671 мг | 12 мг | 13.9% | 9% | 720 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.224 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.752 г | ~ | |||
| Валин | 0.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.307 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лизин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Треонин | 0.272 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.382 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.809 г | ~ | |||
| Глицин | 0.338 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.308 г | ~ | |||
| Серин | 0.366 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 34.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.533 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.945 г | min 16.8 г | 11.6% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.922 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.511 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус из нута составляет 154,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».