| Желудок куриный (Варка) | 400 г |
| Сердце цыпленка-бройлера (Варка) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.4 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1091 г |
| Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% | 20.8% | 311 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8% | 812 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3170 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.4 мкг | 900 мкг | 4% | 2.6% | 2473 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 6.8% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.575 мг | 1.8 мг | 31.9% | 20.7% | 313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 4.1% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 6.3% | 1036 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.769 мкг | 3 мкг | 25.6% | 16.6% | 390 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 0.6% | 9615 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4143 мг | 20 мг | 37.1% | 24% | 270 г |
| Ниацин | 3.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.29 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.3% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 13.64 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7331 г |
| Магний, Mg | 20.06 мг | 400 мг | 5% | 3.2% | 1994 г |
| Натрий, Na | 18.39 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.9% | 7069 г |
| Сера, S | 112.29 мг | 1000 мг | 11.2% | 7.3% | 891 г |
| Фосфор, P | 116.3 мг | 800 мг | 14.5% | 9.4% | 688 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.131 мг | 18 мг | 34.1% | 22.1% | 294 г |
| Кобальт, Co | 10.571 мкг | 10 мкг | 105.7% | 68.5% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.0221 мг | 2 мг | 1.1% | 0.7% | 9050 г |
| Медь, Cu | 192.8 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 12.5% | 519 г |
| Молибден, Mo | 3.543 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.3% | 1976 г |
| Селен, Se | 14.757 мкг | 55 мкг | 26.8% | 17.4% | 373 г |
| Хром, Cr | 3.76 мкг | 50 мкг | 7.5% | 4.9% | 1330 г |
| Цинк, Zn | 3.4471 мг | 12 мг | 28.7% | 18.6% | 348 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.679 г | ~ | |||
| Валин | 1.321 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.514 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.3 г | ~ | |||
| Лизин | 1.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.829 г | ~ | |||
| Треонин | 1.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.414 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.879 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.857 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.4 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.3 г | ~ | |||
| Глицин | 2.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.307 г | ~ | |||
| Пролин | 1.521 г | ~ | |||
| Серин | 0.936 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.786 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 231 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.9 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.429 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.451 г | min 16.8 г | 14.6% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.729 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.793 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Отварные субпродукты (полуфабрикат) составляет 154,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».